在小硯的帶領(lǐng)下。
楚航和楊柳嫣繞到五金化工一條街的后巷。
這里的街道更窄,只夠兩個(gè)人并排行走。
“什么樣的私房菜館開在這里,他家的生意能好嗎?”楊柳嫣好奇地問。
不用小硯回答,出現(xiàn)在眼前的場(chǎng)景就是最好的答案。
靠墻坐在馬扎上排隊(duì)的人綿延一百多米。
每個(gè)排隊(duì)的人似乎已經(jīng)習(xí)慣了,有的看小說,有的打手游。
有的三五好友扎堆神侃,沒有人顯出不耐煩的神態(tài)。
“有點(diǎn)意思。”
楚航笑了,“我們是不是也要排隊(duì),你楊姐下午還有很多事,不一定有時(shí)間啊。”
“我怎么敢讓你們排隊(duì)呢,我是他家的超級(jí)VIP,可以享受最大的特權(quán)。”
小硯笑嘻嘻地說。
走進(jìn)破舊的院門,里面是四合院結(jié)構(gòu),天井里也坐著排隊(duì)的客人。
但已經(jīng)可以聞到滿園飯菜的香氣。
又穿過忙碌的后廚,來到后院,這里一下子清凈了許多,居然沒有一個(gè)人在。
“請(qǐng)進(jìn)!”小硯推開一個(gè)油漆斑駁的房門,做了一個(gè)請(qǐng)進(jìn)的手勢(shì)。
這個(gè)房間只有九平方米,四人臺(tái)的餐桌幾乎已經(jīng)占滿了整個(gè)空間。
小硯為他們倒上水:“爸,楊姐,你們還能習(xí)慣這樣的地方吧。”
楚航微笑道:“你爸我當(dāng)年什么苦沒吃過,什么罪沒受過,這在我創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,已經(jīng)是了不起的大飯店了,進(jìn)門還要仔細(xì)確認(rèn)荷包里的錢夠不夠。”
楊柳嫣感嘆道:“當(dāng)年創(chuàng)業(yè)真是艱難,想想有時(shí)候都后怕,當(dāng)時(shí)大家要是沒聽你的話,沒有堅(jiān)持下去,那恐怕就不是現(xiàn)在的樣子了。”
楚航搓搓手:“不提那些事了,回憶多了老的快。趕快通知他們上菜,聞到香味我真的餓了。”
由于小硯提前安排過,上菜的速度非常快。
十分鐘不到。
桌子上已經(jīng)擺了兩個(gè)菜:醬香牛仔骨,青苗藕盒。
楚航和楊柳嫣分別嘗了嘗兩個(gè)菜。
小硯緊張地問:“做的菜感覺還行嗎?
楊柳嫣贊嘆道:“非常好吃,我很喜歡。尤其是藕盒,我還從沒有吃過這樣有層次感的菜,吃的時(shí)候滿口留香,但很快就能分辨出藕、蝦仁、豬肉和青菜不同的香味。這非常難得。”
楚航低著頭只顧吃菜:“確實(shí)味道很好,我餓了,還是填飽肚子再評(píng)價(jià)吧。”
小硯松了口氣,笑著勸說:“您慢點(diǎn)吃,后面還菜呢。”
楊柳嫣看了看菜譜:“他的價(jià)格蠻親民的,但我感覺他用的是真材實(shí)料,這樣低的價(jià)格恐怕賺不了什么錢。”
楚航低頭邊吃邊說:“小硯,你把我們騙來,到底要干什么,速速招來。”
“我招,我全招。”
小硯捂著嘴笑道:“開這家飯店的老板是我同學(xué),他子承父業(yè)經(jīng)營這家餐館。雖然口碑很好,但確實(shí)一直不賺錢,我想請(qǐng)爸爸和楊姐兩位大神,給他支兩招。”
“你請(qǐng)的這頓飯還真帶有目的啊,”
楊柳嫣抿嘴笑了,挑挑眉問:“你這位同學(xué)是男同學(xué)還是女同學(xué)?”
“您可別亂腦補(bǔ)啊。”小硯趕緊擺手,“人家女朋友也在飯店里幫忙呢,我們只是關(guān)系要好的同學(xué)關(guān)系。”
楊柳嫣指了指楚航,說:“你爸才是大神,他稍稍點(diǎn)撥一次就夠了。我算不了什么大神,也從來沒有經(jīng)營過餐飲,恐怕沒有好的建議給你。”
楚航嚼著牛仔骨,看了看菜譜。
價(jià)格確實(shí)很低,幾乎和路邊的小餐館價(jià)格一樣。
他敲了敲菜譜問:“你楊姐剛才說到關(guān)鍵問題了,他們?yōu)槭裁床徽{(diào)價(jià)?以我判斷,他們的菜價(jià)上漲百分之三十,對(duì)客流量的影響也不會(huì)太大,但利潤會(huì)提高百分之八十。”
小硯不解地問:“我沒有聽懂,菜價(jià)上漲百分之三十,利潤怎么會(huì)提高那么多。”
楚航扒了一口飯說:“做一份飯不只是原材料成本,還有燃?xì)狻⑺姟⒎孔狻N師和服務(wù)員的費(fèi)用。價(jià)格上漲會(huì)流失一部分顧客,炒菜少了,費(fèi)用會(huì)整體下降。一升一降,利潤當(dāng)然會(huì)提高很多。”
“原來如此。可是他們不愿意漲價(jià)。”
小硯嘆口氣:“為打工者做可口飯菜,世態(tài)炎涼中給他們一點(diǎn)溫暖,是他家老爺子定下的規(guī)矩。雖然店小,但最起碼讓內(nèi)心絕望的人能看到有微弱的燭光,可以給他們一點(diǎn)希望。”
楚航的筷子停住了,他愣了愣說:“老爺子是個(gè)高人,能不能讓我見見這位老爺子?”
小硯垂下眼簾:“他一年前去世了,所以我同學(xué)才辭職回家繼承父業(yè),也想要傳承老爺子的理想。”
楚航和楊柳嫣唏噓不已。
“如果你的同學(xué)不忙,請(qǐng)他過來,我和他談一談。”
楚航放下筷子,坐直了身體。
“好嘞,我這就去找他。”小硯高興地跳起來,跑出門外。
不一會(huì)兒,又有四個(gè)菜端了上來,各個(gè)色香味俱全。
楚航和楊柳嫣又都分別嘗了嘗,對(duì)視著點(diǎn)點(diǎn)頭。
他們都能確定,這樣的飯菜質(zhì)量甚至可以比肩大飯店的水平。
“他們?nèi)绻麤]有理想,還真不可能到現(xiàn)在還堅(jiān)持。”
楊柳嫣感慨道,“我回去就把所見所聞講給員工們聽一聽,這是個(gè)活教材。”
“一談理想,現(xiàn)在的人們就覺得又傻又土。其實(shí)人如果沒有信念,啥事也干不大,活著也只是一副軀殼。”
楚航環(huán)視著簡(jiǎn)陋的房間,長長地嘆口氣。
房門推開,小硯帶著一個(gè)身穿廚師工作服的年輕人走進(jìn)來。
年輕人大概已經(jīng)從小硯那里知道,眼前的兩個(gè)人是這座城市頂尖級(jí)的人物。
尤其是楚航首富的光環(huán),讓年輕人更是緊張到渾身發(fā)抖。
“爸,楊姐,我給你們介紹一下,”
小硯把年輕人推到兩人面前,“他叫穆迪,我大學(xué)同學(xué),這家飯店的老板。”
穆迪忙鞠躬,結(jié)結(jié)巴巴地說:“楚先生好,陸小姐好,我……你……請(qǐng)慢用。”
他的大腦一片空白,都不知道說什么好,楚航和楊柳嫣都笑了。
楚航閱人無數(shù),一眼就能看出,這是一個(gè)忠厚老實(shí)的年輕人。
為了完成父親的夢(mèng)醒,穆迪能放棄自己的工作,說明他是個(gè)孝子。
出于對(duì)穆老爺子的崇敬,對(duì)女兒的寵愛,對(duì)穆迪的信任。
楚航?jīng)Q定要讓這家飯店脫胎換骨……