蘇德和張茂盛兩人此刻都驚呆了。
浪人鲹！
竟然是浪人鲹！
這只浪人鲹體長一米七。
體重將近兩百公斤。
流線型。
背部厚實無比。
如公牛一般。
所以。
浪人鲹也被稱為牛港鲹！
它的額頭高聳隆起。
下頜吐出。
口裂非常大。
布滿了鋸齒狀的利齒。
爆裂之下，甚至可以撕裂甲殼類的動物。
哪怕是海龜殼。
也能徹底撕裂。
極為恐怖。
通體重金屬的色調(diào)。
全身覆蓋堅硬的鱗片，仿佛就像是鍛造過的鎧甲一樣。
仿佛浪人鲹天生就是為了進(jìn)攻。
身披重甲。
頭生犄角。
尾藏鋼刃。
簡直就是深海的攻城錘。
它游動的速度快到極致。
作為海洋的頂級掠食者。
浪人鲹會藏身在礁石陰影區(qū)域。
一旦發(fā)現(xiàn)獵物。
瞬間爆沖撕咬。
也會成群驅(qū)趕魚群至淺攤，輪流沖殺。
浪人鲹如果聚群。
甚至可以合作攻擊鯊魚。
浪人鲹幾乎什么都吃。
魚類、烏賊、螃蟹、海鳥。
甚至敢攻擊船槳。
蘇德只看一眼，就覺得這魚非常恐怖，不由的問道：“這什么魚，看著就瘆得慌？”
張國棟說道：“這是浪人鲹，極為兇猛的魚種，拉力狂暴。”
張茂盛笑道：“這倒是反而可惜了，這魚更適合釣魚的人遇到，我們捕魚人倒是不太喜歡。”
張國棟說道：“嗯，沒錯，這魚玩的就是頂級的手感，不過它肉質(zhì)很粗糙，而且?guī)Ш苤氐男任叮秤脙r值不高。”
三人將浪人鲹拉到鐵皮船上。
此時。
浪人鲹已經(jīng)完全失去了力氣。
不過。
因為它太過兇猛。
張國棟只能先用一到結(jié)束了它的性命。
蘇德摸著他隆起的額頭和厚厚的背脊，有些后怕的說道：“這玩意簡直像鋼鐵一樣，這要是撞到船上，怕是能把船板都撞個窟窿出來。”
張茂盛笑道：“你這說的不是假的，其實以前就有發(fā)生過，小舢板在近岸淺灘捕撈的時候，遇到浪人鲹，直接被撞翻，船底都直接裂了。”
浪人鲹非常記仇。
如果是不小心釣到浪人鲹。
又被其脫鉤。
很可能。
他就會報復(fù)性的撞擊漁船。
張國棟輕撫著浪人鲹，苦笑道：“行了，今天也算是嘗試到了這種極致的拉力，這玩意，對釣魚佬來說是好東西，可對于漁民來說，就顯得雞肋了，直接丟冷凍艙吧，回頭讓詩雨問問有沒有釣魚佬，想要這玩意做個標(biāo)本。”
蘇德一聽，頓時笑了起來，說道：“國棟，還是你有腦子，這是一點虧都不愿意吃啊！”
張國棟咧嘴一笑，說道：“吃虧是福，蘇德，這種福，你可要多享點。”
蘇德頓時急了：“呸呸呸，鬼才喜歡吃虧。”
將浪人鲹弄進(jìn)冷凍艙。
三人也都不在糾結(jié)。
打算搞點吃的。
本就很累了。
加上釣著浪人鲹消耗了大量的體力。
三人都已經(jīng)饑腸轆轆。
今天張國棟打算弄個大餐。
一條剝皮魚。
一條海鱸。
又從倉庫弄了一大框的生蠔和鵝頸藤壺。
足夠三人吃的飽飽的。
大海上的海鮮盛宴。
絕對是最新鮮最好吃的。
張國棟看了一眼蘇德說道：“大舅哥，把那剝皮魚弄過來，這玩意處理起來挺麻煩的，先搞它。”
蘇德點點頭，提著剝皮魚就走了過來。
這剝皮魚的外皮。
粗糙的就如同砂紙一樣。
必須將皮直接徹底剝掉才能吃。
張茂盛拿著刀走過來，笑道：“我來吧，殺魚我熟。”
蘇德笑道：“你這手法行不行啊？”
張茂盛亮了一下手中的刀，說道：“專業(yè)殺魚三十年，你說行不行？”
說著。
張茂盛就用到在剝皮魚的口上割出一道口子。
單手抓住魚皮。
用力一撕。
整張魚皮就被張茂盛一把撕扯了下來。
露出了里面雪白的魚肉。
蘇德咧嘴一笑，說道：“喲，這手法可以啊！”
張茂盛笑道：“這魚不錯，挺肥的。”
魚皮是不能吃的。
非常的硬。
張茂盛直接將魚皮給丟了。
然后剖開魚腹。
清理內(nèi)臟。
斬掉魚頭和魚尾。
將最白嫩的魚身切成段。
張國棟在處理海鱸。
這條海鱸有兩斤重。
不算非常大。
他熟練的刮掉魚鱗，剪掉魚鰭。
處理了內(nèi)臟之后。
用刀在海鱸身上，打上花刀。
處理好兩條魚后。
張國棟就直接起鍋燒油，說道：“這剝皮魚用來煮個湯，海鱸的話，直接清蒸。”
說完。
油熱后，他切了幾片生姜下鍋爆香。
等姜味沖出。
就將魚塊下鍋。
油花立刻噼里啪啦的響了起來。
魚肉的邊緣快速泛起金黃色。
煎至兩面焦黃后。
他將滾燙的開水倒入。
湯色很快就變成濃郁的奶白色。
香味沖出。
蘇德吸吸鼻子，說道：“這味道好香啊！看這湯的顏色，奶白奶白的，一看就是美味。”
張國棟笑道：“這魚湯要多滾一會，順便在上面弄個架子，直接在蒸海鱸，鮮上加鮮。”
將沖洗好的海鱸。
擺在碟子上。
魚腹里面塞入了一些生姜和蔥段。
在魚身上。
均勻涂抹了一層薄薄的鹽。
然后架在鍋上。
等剝皮魚湯滾燙的蒸汽。
順便將海鱸給蒸熟。
所謂頂級的食材，往往采用的就是最簡單的烹飪方式。
等待了約莫七八分鐘。
張國棟揭開鍋蓋。
鮮香的味道瞬間撲鼻而來。
海鱸的魚皮微微裂開，露出里面雪白的魚肉。
他用筷子輕輕一戳。
魚肉就從魚骨上掉落下來。
汁水飽滿。
看著就非常漂亮。
他將海鱸端出來放在一邊。
給剝皮魚湯調(diào)味。
最后撒上一些白胡椒粉。
直接出鍋。
剝皮魚湯煮好了，海鱸卻還差最后一道工序。
張國棟直接燒干了鍋。
倒入油。
油溫升高到微微冒煙的時候。
直接將油倒在了海鱸上面。
刺啦……
蔥姜的香氣瞬間被激發(fā)出來。
倒上醬油。
僅僅是味道就已經(jīng)讓三人垂涎三尺了。
張國棟笑道：“來，把魚肉和魚湯端過去，我再把生蠔蒸上。”
蘇德和張茂盛兩人將兩個菜端到甲板上。
張國棟直接將生蠔蒸上鍋。
上氣后。
差不多三分鐘。
就能達(dá)到生蠔最飽滿的狀態(tài)。
最后就是鵝頸藤壺。
作為深海中的珍饈。
也是今天海鮮大餐的重頭戲。
說實話。
這鵝頸藤壺還真是他們冒著生命危險采來的。
張國棟那個抓起一個鵝頸藤壺。
仔細(xì)觀察起來。
這種生長在礁石縫隙中的甲殼生物。
外形怪異。
長著長長的肉質(zhì)柄部。
頂端是堅硬的殼蓋。
它們對水質(zhì)要求極高。
只有最潔凈的海域才能生長。
而且還生長在崖壁上。
因此價格昂貴。
在高級餐廳里往往按個售賣。
張國棟用刀尖沿著殼蓋邊緣輕輕撬開。
硬殼之下。
是一團橘紅色的肉質(zhì)。
表面布滿細(xì)密的褶皺。
看起來有些像小型貝類。
但肉質(zhì)更為緊實。
燒開一鍋清水。
加入幾片生姜和一小撮鹽。
水沸后。
藤壺下鍋。
汆燙時間差不多六十秒就行了。
時間到，立刻撈出，瀝干水分。
菜全部做好了。
三人圍坐在一起。
蘇德打了一碗魚湯，咧嘴一笑，說道：“這剝皮魚是我釣的，怎么也得嘗嘗味道。”
他喝了一口。
奶白色的湯汁夾雜著魚肉的鮮味。
瞬間充斥口腔。
蘇德頓時眼睛一亮：“這湯簡直絕了，太美味了。”
張茂盛笑道：“湯是不錯，但是你嘗嘗我這海鱸，嫩的沒邊了，一點腥味都沒有。”
海鱸肉是非常細(xì)膩的。
幾乎不用咀嚼。
鮮甜的味道就在舌尖化開。
醬油的咸味襯托出了海鱸本身的鮮味。
嘗了嘗味道后。
三人的目光都放在鵝頸藤壺上面。
重頭戲。
蘇德笑道：“這鵝頸藤壺難采，之前你們說它的味道比龍蝦帝王蟹還好吃，我都不太相信，今天我倒是要試試。”
蘇德抓起一個鵝頸藤壺。
沾了點醬油。
直接將整塊肉送入口中。
牙齒咬下的瞬間。
鮮甜的汁水在口腔中迸發(fā)出來。
天哪！
蘇德整個人都驚呆了。
這種口感。
他從未嘗試過。
肉質(zhì)彈牙。
唯一的感覺就是鮮。
簡直鮮掉眉毛。
張國棟也嘗了一個。
入口時。
螺肉軟滑。
牙齒一咬就會有充足的汁水流入口中。
汁水的味道刺激著味蕾。
感受到無盡的海味。
待海味褪去。
留在口中的是螺肉的余香。
好吃！
真的好吃！
蘇德不由的問道：“國棟，這鵝頸藤壺怎么還有一種螺肉的味道？”
張國棟笑道：“鵝頸藤壺并不是貝類，其實是一種節(jié)肢動物，反而和蝦蟹同屬一門，它其實還有一個名字，叫狗爪螺，自然能吃出螺肉的味道。”
三人大快朵頤。
海鮮任吃的感覺。
確實非常美妙。
像他們吃的每一種。
在哪些高檔海鮮餐廳。
恐怕都不敢放開來吃。
很快。
三人就將全部海鮮都造光了。
吃的飽飽的。
三人才帶著疲憊睡去。
第二天。
三人滿載而歸。
經(jīng)過幾天的航行。
終于回到了張家村。
張國棟安排蘇德和張茂盛將所有的海貨都搬到卡車上。
自己則是迫不及待的回家。
老婆畢竟懷孕了。
這出海一次時間這么長。
一直見不到。
心里總是想念著。
回到家里。
張國棟直接推開院門。
走進(jìn)去。
正好看到蘇輕雪坐在院子里忙碌。
他不由一愣。
驚訝的看著蘇輕雪，問道：“老婆，你在干什么？”