江茉微怔,倒是沒想到會在這里被人認出來。
“方老板認識我?”
方循此刻已是難掩激動,連忙拱手,態(tài)度恭敬了數(shù)倍,再無半分東家的架子,反倒像個見到偶像的食客。
“何止認識!江老板大名,在下仰慕已久!”
他滿眼敬佩:“前兩月,在下特意遠赴江州,就是為了嘗一嘗桃源居的菜品,至今難忘!無論是菜品口味,還是調味火候,都是在下這輩子吃過最好的,堪稱人間至味!”
韓悠聞言揚眉:“算你有眼光!”
方循全然不在意,緊緊落在江茉身上,滿是遺憾。
“只可惜那幾日江老板太忙,在下未能得見真容,沒想到竟會在我這小小的知味居里遇見江老板,實在是三生有幸!”
店小二站在門口,聽得目瞪口呆。
他萬萬沒想到,自己覺得口出狂言的姑娘,竟然是自家老板心心念念念叨了倆月的桃源居江老板!
方循轉頭吩咐店小二。
“去把我珍藏的明前龍井泡來!再讓廚房多做幾道菜?!?br/>店小二應聲跑了出去。
方循這才重新看向江茉,臉色歉意。
“方才手下人不懂事,沖撞了江老板,還望江老板恕罪,在下管教不嚴?!?br/>“無妨。”江茉神色平和,“方老板不必多禮,一同坐吧。”
“應該的,應該的!”
方循在一旁坐下,態(tài)度親切。
“江老板何時來的京城?若是早知道江老板來京城,在下一定親自登門拜訪!”
“剛到一日。”
江茉簡單回道,“府中不便,便出來尋個干凈地方用飯?!?br/>方循:“原來是這樣!若是有需要,在下力所能及,一定效勞!江老板盡管開口,知味居在京中還算有些門路?!?br/>他說著,目光不自覺落在桌上的菜色上,臉上露出幾分不好意思。
“不瞞江老板,方才聽您說,小店調味料不好,在下心服口服。”
他嘆了口氣。
“我這些年走遍大江南北,嘗過無數(shù)名菜,可始終做不出桃源居那種味道,究其根本,就是輸在調味上。我尋遍天下最好的香料,醬料,無論怎么配比,都差了一口氣。”
韓悠傲嬌。
“那是自然,江老板的調味料,都是自己做的,外面根本尋不到。”
能做出來才怪。
畢竟又不是誰都像江老板那樣懂得如此之多。
方循欲言又止,有點不好意思。
這種問題關鍵,他自然是曉得的,難就難在他解決不了。
“江老板,在下有一個不情之請……”
江茉看著他,靜待下文。
方循深吸一口氣,神色變得無比鄭重,甚至帶著幾分懇切。
“在下想重金求購江老板手中的調味料方子!”
他一字一句,語氣堅定。
“我這些年攢了一些積蓄,無論多少錢,只要江老板開口,在下絕不還價!若是方子不便整套賣,那單一一味、兩味的方子,在下也愿意!”
“我經(jīng)營知味居十余年,最大的心愿,就是能做出像桃源居一樣,讓人吃過便記一輩子的味道,求江老板成全!”
知味居比不上江家的望天酒樓,也比不上顧家的繁花客棧,在京城中勉勉強強排個四五位罷了。
但誰沒有個雄心壯志呢。
雅間里安靜下來。
鳶尾和兩位護衛(wèi)都看向江茉,等著她的答復。
韓悠也挑眉看向她,調味料方子乃是桃源居的根本,他知道江茉絕不會輕易外傳。
江茉指尖敲擊著桌面,似乎在思索。
這一遲疑,方循已然大喜。
沒有立刻拒絕,就是最好的結果。
“方老板可知,我桃源居的調味料,并非只是簡單的方子配比?”
方循點頭:“我知道!定然工序繁雜,用料考究,若是江老板愿意傳授一二,我愿意付出任何代價!”
“不止如此。”
江茉道:“我的調味料,需經(jīng)九道提純工藝,每一步都有講究,少一步,味道便天差地別,并非一張方子就能解決?!?br/>方循眼中閃過一絲失落。
“即便工序繁雜,我也愿意學!只要江老板肯教,在下愿拜江老板為師,或是以知味居分紅相贈,知味居三分之一給江老板,您意下如何?”
他很誠懇,全無半分商人的算計,全然是對美食的赤誠熱愛。
江茉看著他,沉默半晌,緩緩開口。
“方子,我不能賣。”
方循露出失望之色。
江茉話鋒一轉。
“不過調味料這些我心中已有盤算,雖然配方不賣,卻會售賣成品,并且以拍賣的形式出售代理權?!?br/>“代理權?”方循微微一怔,臉上滿是不解,“江老板,此話怎講?”
江茉不急不緩道:“我方才說過,我這調味料,工藝繁復,非一張方子便能成事。與其賣你一張殘缺不全的紙,倒不如直接供你成品?!?br/>她頓了頓,看向眼前這位真心向食的酒樓東家。
“我會在京城設立一處供貨點,將桃源居秘制的高湯底料,醬油,等調味料一應成品,統(tǒng)一向外出售。但并非誰來都能買,也不零散售賣,只給代理人。”
“何為代理人?”方循身子微微前傾,聽得極為認真。
“簡單說,便是京城之內,誰拿到代理權,誰便能獨家從我手中拿貨,再轉賣給其他酒樓飯莊,或是自用。”
江茉聲音清淺,擲地有聲,“一城一代理,僅此一家?!?br/>拿到代理權的人,等于握住了整個京城酒樓的味道命脈。
日后但凡想用桃源居秘制調味料,都得從他手中過手。
方循瞳孔猛地一縮,倒吸一口涼氣。
他經(jīng)商十余年,一點就透。
這哪里是賣調味料,分明是把美食的咽喉,交到一人手中!
有了桃源居的調味料,尋常菜品能立刻升一個檔次,湯能鮮出層次,肉能香入肌理。
別說知味居能一躍擠進京城頂尖,就算是街邊小館,用上這調味,也能客似云來。
韓悠在旁聽著,眼底也掠過一絲訝異。
他只當江茉會斷然拒絕,或是隨意打發(fā),沒料到她竟布了這么大一盤棋。
方循呼吸都急促了幾分。
“江老板,您是說,只要拿到代理權,整個京城,就只有我能從您這里拿調味料?別家再有錢,也拿不到?”
“正是。”江茉頷首。
“但代理權不會白給,也不私下授受。我會公開拍賣,價高者得,一次簽約,管一年。來年若是想續(xù),再重新競拍?!?
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第437章 代理權
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