蘇府·花廳
八仙桌陳設雅致,其上卻不見山珍海味,唯幾碟面食引人注目:細若游絲的龍須面、薄如蟬翼的餃子皮、溫潤如玉的手搟面。
一股純粹、濃烈、帶著陽光與泥土氣息的麥香,霸道地壓倒了名貴檀香,彌漫在花廳之中。
受邀而來的錢老爺、王掌柜、趙舉人等晉城頭面人物,目光卻未落在美食上,而是緊緊鎖在蘇伯鈞手中那份蓋著猩紅大印、紙張挺括的《晉南長治潞城林家村冬小麥品質及面粉檢測報告》上。
“諸位賢達,”蘇伯鈞笑容從容,將報告輕放案頭,指尖精準點落關鍵處,“為求公信,特聘太原府英國怡和洋行旗下‘晉中農產檢驗所’(Shansi Agricultural Testing Service, Jardine Matheson)資深技師,攜精密儀器,親赴林家村取樣。全程有我方及鄉紳代表監督,出具此份國際標準報告。”
他聲音清朗,字字如錘:
麥種(林耐一號):
千粒重:58.3克(遠超本省均重42克,超進口加麥55克)
蛋白質:18.5%(本省優麥14%,加麥15.8%)
濕面筋:36.2%(本省優麥30%,加麥32.5%)
穩定時間:12.5分鐘(本省優麥8分鐘,加麥10分鐘)——面筋強度之關鍵!
面粉(晉雪牌特一粉):
灰分:%(極致純凈!進口頂級粉約0.5%)
白度:92.5
面筋指數:95(滿分100,頂級筋力!)
吸水率:68%(省水,高出品率!)
蘇伯鈞環視眾人,見其眼中驚異已化為灼熱,緩聲道:“結論:林家村林耐一號及其晉雪牌特一粉,綜合品質全面超越本省及進口標桿,達國際頂級水準!尤以蛋白與面筋質量,為高檔面點絕配!”
“諸位,請品鑒。”蘇伯鈞抬手示意。
鄉紳們早已按捺不住,舉箸品嘗。
錢老爺挑起龍須面,細若發絲卻柔韌異常,入口爽滑勁道,麥香濃郁純粹,毫無雜味。
王掌柜夾起透光餃子皮,薄而均勻,輕咬彈牙,甘甜盈口。
趙舉人細嚼手搟面,綿密扎實,麥香在齒間層層綻放,回味悠長。
“好!絕品!”錢老爺由衷贊嘆,“這口感筋道麥香,平生僅見!皇后粉亦難及!”
“蘇縣佐,”王掌柜目光熾熱,“此等好面,市價幾何?何處可購?”
蘇伯鈞淡然一笑,從袖中取出一張精美價目單,推至桌心。
眾人目光如炬,聚焦其上:
【晉雪牌特一粉(林家村林耐一號精制)】
零售價:每斤 銀元
“嘶——!”
花廳內一片倒抽冷氣之聲!
銀元一斤!
這價格,如同沸油潑水!
本地精白粉,不過-銀元!頂級進口面粉,亦止步于銀元上下!
這晉雪,竟敢叫價銀元?是普通面粉的三倍有余!遠超最貴洋粉!
“這…這價碼…”錢老爺聲音發顫,非為嫌貴,實是被這天價背后的底氣與利潤空間所懾。
“物稀為貴,質高則價昂!”蘇伯鈞聲音沉穩,不容置疑,“此乃林耐一號首年特供精粉,產量極稀。”
“其質,諸位親嘗,洋行鐵證!”
“此粉非為果腹,專供高檔酒樓、精點細作、上品饋贈!”
“試想,以此粉制壽面、喜餅、名點,其味、其形、其晉雪之名,價值幾何?”他目光掃過眾人,語鋒一轉,直指核心:“況且,此粉之價,亦是其種之價!能產此等頂級麥的土地水源…諸位心中那桿秤,想必已有分量?”
趙舉人捻須的手僵在半空,看著晶瑩餃皮,想著自家蔫萎麥苗,喃喃道:“銀元…貴…可值!這哪是面粉,分明是…金粉!”二字道盡眾人心中震撼與貪婪。
蘇伯鈞滿意地看著最后一絲疑慮被金價與美味碾碎。目的已達。
他環視眾人,拋出更大藍圖:
“諸位,此乃天賜晉南之寶!然欲將晉雪鑄成金字招牌,行銷四海,換回真金白銀…”
聲音拔高,帶著煽動力:“非一家可成!需集我晉城精英之力,整合資源,統一運營!”
目光炯炯:“蘇某提議,由在座諸位共組晉南豐泰農牧股份有限公司!”
“專司林耐一號之推廣(限規劃灌區)、統購、精加工(設大型新式磨坊)、品牌營銷(晉雪)及銷售!”
“利潤,按股分紅!”
提議如冰入沸油,激起更大波瀾。公司化運作,利潤最大化,維護品牌,鄉紳無不心動。
錢老爺率先冷靜,捻指蹙眉,問出核心隱憂:“蘇縣佐,此議甚妙!然有一樁天大難題!”
“此等神種,價值連城!若被他人竊得,自行種植,遍地開花,我豐泰所產晉雪,豈非優勢盡喪?金字招牌,如何守御?總不能管盡天下種麥人吧?”
問題直指命門,花廳驟靜,目光齊聚蘇伯鈞。
蘇伯鈞不慌反笑,成竹在胸。他重拾報告,翻至后頁,指向一段農科所專家加粗結論,一字一句,清晰有力:
“錢兄所慮,切中要害!然——大可不必!省府農科所反復驗證,得出林耐一號核心命脈所在:”
“林耐一號麥種超凡品質(高蛋白、高面筋、高千粒重等),具極強地域依賴性與時效唯一性!具體為:
地域依賴性:該種僅在其原生地(林家村)及嚴格模擬其特定水土、光照、耕作的契約種植區內,方能穩定呈現頂級品質。一旦脫離此環境,留種再播,其產量品質將顯著退化,迅即回歸本地普通優麥水平(蛋白≈14%,濕面筋≈30%,千粒重≈42克)。
時效唯一性:豐泰所售每一批林耐一號麥種,均為嚴格篩選之原種。該原種僅限當季播種一次有效!其所收糧食,不可作合格種糧再播!若強行留種,退化更劇,反不如常麥!”
蘇伯鈞放下報告,掃過一張張由驚轉悟的臉,斬釘截鐵:
“簡言之,林耐一號之神效,只在豐泰掌控的契約種植區內,且必須使用我司提供的當季原種播種,方能顯現!”
“外人縱偷得幾粒麥,或截留收獲之糧自種,結果——只能種出普通麥子!絕無可能復制晉雪核心原料!”
他笑容掌控全局:“故,晉雪根基,非懼種子被偷,而在于我司牢牢掌控種源(林家村核心)、契約區管理(需水庫灌溉及統一農藝)、以及每季必須向豐泰購買新原種!此三者,方為壟斷頂級品質、維護金字招牌、掌控定價權之核心命脈!”
“妙!妙極!”王掌柜拍案而起,滿面紅光,“此乃金疙瘩,只認咱這聚寶盆!離了盆,便是土坷垃!旁人想仿?癡心妄想!”
“原來如此!原來如此!”錢老爺疑慮盡消,狂喜難抑,“可控!全然可控!蘇縣佐,神乎其技!這豐泰,我錢家入定了!占股幾何,您定!”
“入定!必入!”趙舉人撫掌大笑,“此乃一本萬利、獨門壟斷之業!以水庫水權為基,此種源可控為鎖,晉雪品牌為旗,行銷海內,指日可待!蘇縣佐,您領銜便是!”
疑慮煙消云散,鄉紳再無猶豫。花廳內,圍繞著“晉南豐泰農牧股份有限公司”的股比、章程、契約區劃分,熱烈而急切的討論聲浪驟起。
觥籌交錯間,一個意圖壟斷晉南頂級小麥產業鏈的農業巨頭雛形,在晉雪那醉人的麥香與銀元的耀眼光芒中,悄然浮現。