年關的腳步越來越近,林家村新村的年味里,除了掃塵祭灶的虔誠、春聯燈籠的喜慶,還悄然浸潤著一股沉甸甸的、屬于豐饒之地的底氣——那是禽畜興旺帶來的富足氣息。
林硯裹著一件厚實的棉袍,踩著清掃干凈的石板路,再次來到了村外那片規模已然今非昔比的養殖區。
首先映入眼簾的,是九棟整齊排列、高大寬敞的雞舍。磚木結構,白墻青瓦,巨大的通風窗上蒙著細密的防鳥網。
與幾個月前相比,這里儼然成了一座小型禽類城池。
推開其中一棟雞舍的門,那股熟悉的、混合著谷物、羽毛和微弱氨味的溫熱氣息撲面而來。但眼前的景象,比上次更加震撼。
“硯哥兒!快進來暖和暖和!”六嬸的聲音帶著掩不住的喜氣,從一排排整齊的階梯式籠架深處傳來。她正帶著幾個手腳麻利的婦人,推著小車沿著中間的通道快速收蛋。
林硯的目光掃過這片羽翼的海洋。
九棟雞舍全開,規模效應帶來的視覺沖擊力無與倫比。
每一棟都如同他上次所見,籠架延伸如林,數萬只母雞擠擠挨挨,紅冠鮮艷,羽毛光潔,啄食、飲水、撲騰翅膀的動作充滿了旺盛的生命力。
“咕咕噠”的鳴叫聲此起彼伏,匯成一片充滿活力的宏大背景音。
籠架下的自動接蛋槽(簡易木槽傾斜設計,雞蛋滾落集中)里,白花花、棕紅色的雞蛋如同源源不斷的溪流,匯聚成一條條耀眼的“寶石帶”,在燈光下閃爍著誘人的光澤。
婦人們靈巧的手飛快地將雞蛋撿拾到鋪著柔軟干草的特制蛋筐里,動作熟練得像流水線。
“硯哥兒你看!”六嬸放下手里的活計,快步迎上來,臉上洋溢著豐收的喜悅,她指向掛在墻上的九本厚厚記錄簿(每棟一冊),聲音中帶著興奮,“托您和老天爺的福,咱這九棟寶貝疙瘩,可都卯足了勁兒!現在一天,就這一天,九棟加起來,穩穩當當能收這個數!”
她伸出雙手,比了個六的手勢,又重重翻了一下,“六萬枚!新鮮熱乎的雞蛋!一點兒不帶虛的!”
六萬枚!
這個數字讓林硯眼中也閃過一絲滿意。
這意味著林家村乃至整個長治地區的年節食品供應,在雞蛋這一項上,擁有了絕對的富余和底氣。
“辛苦六嬸和大家了。”
林硯點頭,目光掃過那些忙碌的身影,“年節供應,雞蛋是大事。這六萬枚,每日要保證及時收撿、分揀、入庫,確保新鮮。新村、工業區、還有縣府那邊,都要按需足量供應,讓大家過個富足年。”
“硯哥兒放心!”六嬸拍著胸脯,“咱人手足!庫房也備足了!保證讓家家戶戶的鍋里、碗里,都漂著咱自家的荷包蛋!”
林硯又問:“肉雞呢?過年餐桌上,光有蛋可不夠。”
說到這個,六嬸更是眉飛色舞:
“早就備好啦!
那批特意育肥的成年公雞,個頂個的雄壯!
專門留出來給年節宰殺的,有足足八萬只!
都圈在后山新辟的臨時放養場里,膘肥體壯,隨時可以按各村各廠報上來的數兒宰殺分送!
保證讓大家年夜飯的雞湯燉得油汪汪、香噴噴!”
八萬只肉雞!這龐大的數量,足以覆蓋整個林家村輻射區域的年節需求,甚至綽綽有余。
“好!”林硯贊許道,“雞蛋、肉雞,這兩樣是年節的重頭,務必保障供應順暢。讓大家伙兒都過個油水充足的好年。”
離開喧囂而充滿生機的雞舍,林硯轉向不遠處那片同樣規模擴張、氣味更加濃郁的豬欄區。還未走近,就聽到了此起彼伏、中氣十足的豬叫聲。
老孫頭正帶著幾個壯小伙在清理一條通道,見到林硯,立刻放下鐵鍬,抹了把汗,臉上笑開了花:“硯哥兒!您來得正好!快看看咱們的大肥豬!”
映入眼簾的,是數十排整齊劃一、用結實石料和粗大木欄砌成的豬圈。每個圈舍都打掃得相當干凈,地面鋪著干燥的墊草。
與雞舍的密集不同,豬欄根據豬只的大小和用途分得很清楚。
有專門的小豬保育區,里面是剛斷奶不久、活蹦亂跳的小豬仔,哼哼唧唧地拱著特制的食槽;有架子豬區,半大的豬只膘情正在快速上升,毛色光亮;最顯眼的,則是育肥區。這里關著的,全是膘肥體壯、即將出欄的大肥豬!它們或躺或站,圓滾滾的肚皮幾乎要蹭到欄桿,厚厚的脂肪層在走動時微微顫動,發出滿足的呼嚕聲,一看就是精心喂養、即將為年節餐桌貢獻美味的功臣。
“硯哥兒,托您的福,咱這豬場可是下了大本錢也見了大成效!”
老孫頭指著這片興旺的景象,聲音洪亮,“現在圈里存欄的豬,大大小小分門別類養著,總數快奔著八千頭去了!
母豬兩百多頭,都是好種,開春就能接著下崽!
小豬崽這一茬就兩千多!
半大的架子豬三千多,開春加把勁喂,幾個月就能頂上來!還有這些,”
他重點指向育肥區那些體型格外碩大的豬群,眼中滿是驕傲,“這批專門為年節準備的肥豬,一共四百八十六頭!您瞧瞧這膘情!”
他用力拍了拍離得最近的一頭肥豬厚實的脊背,那豬不滿地哼了一聲,“已精心喂了小半個月,正好趕上臘月廿七、八宰年豬!那肉,保準是上好的五花三層,肥而不膩!”
四百八十六頭膘肥體壯的肉豬!
這個數字讓林硯心中最后一塊關于年節肉食保障的石頭也落了地。
加上雞舍提供的八萬只肉雞和每日六萬枚雞蛋,林家村掌控下的肉蛋供應能力,已經達到了一個驚人的規模,足以支撐起一個極其豐盛、讓所有依附于此的百姓都感到富足安穩的新年。
“孫伯,辛苦。”林硯看著老孫頭被風吹日曬得黝黑卻精神矍鑠的臉,“這四百八十六頭肥豬,是年節肉食的壓軸。宰殺、分割、配送,都要提前安排好。骨頭、下水也別浪費,工業區食堂、新村大灶,都能用上,讓大家伙兒都沾沾油葷。”
“您放心!”老孫頭拍著胸脯,信心十足,“人手、家伙什、地方都預備齊了!
保證讓該送的地方,一塊好肉都不少!讓咱林家村、工業區,還有那些跟著咱們干的鄉親們,年夜飯桌上都擺上大碗的紅燒肉、噴香的燉排骨!”
林硯站在豬欄區的高處,放眼望去。
左邊是九棟雞舍蒸騰著熱氣和生機,右邊是數千頭豬只匯聚的渾厚力量。
空氣中混合著飼料的谷物香、禽畜特有的氣息,以及一種屬于豐饒之地的、沉甸甸的踏實感。