愛麗絲。
被譽為“分子美食的神之子”。
5歲以前，她在霓虹國與繪里奈生活，但因自己所做的蛋糕，遭到神之舌批判，而懷恨在心。
隨后，整整10年時間，她跟隨母親在丹麥“薙切國際科研組”研究分子料理。
期間。
在9歲的時候。
她就已經(jīng)稱霸北歐分子美食學(xué)國際比賽。
而10歲之時，更是取得了45項專利，與20家料理機(jī)構(gòu)簽約。
從她的人生軌跡來看，愛麗絲不愧是“天之驕女”，作為分子料理界的佼佼者，其創(chuàng)新能力更是無人能及！
……
此刻。
愛麗絲，正優(yōu)雅寧靜地站在臺上。
那身潔白的實驗服，讓她看起來還真頗有些知性美！
165cm的身高，兼具少女的纖細(xì)與模特般的比例，雙腿修長如象牙雕刻。同時，五官精致如人偶，卻因眉間那抹張揚的自信而鮮活起來。
可能因為母親蕾歐諾拉是北歐人，所以她身上多多少少是沾了異國風(fēng)情。
但在骨子里。
依舊，有著東方女性的矜持和內(nèi)斂。
“會長，希望你能解釋一下，為何貴方參加這場技術(shù)交流會，并沒有派出最強(qiáng)的人來跟我們切磋？”
那雙血紅色的明眸，緊緊盯著葉晨，愛麗絲最終忍不住開口問道。
“呵呵，葉晨并不是那種爭強(qiáng)好斗之人。”
聞此。
鮑古司，只是笑呵呵道。
“哈？”
愛麗絲，一愣。
居然連借口都不找，簡直是把她當(dāng)成三歲小孩子糊弄。
明明就是一場技術(shù)交流會，如果雙方都不拿出最有誠意的料理作品，那又如何去進(jìn)行溝通、交流和分享經(jīng)驗?zāi)兀?/p>
葉晨，卻是不語，只是上上下下在愛麗絲的身上打量了許久。而正當(dāng)愛麗絲要感到憤怒的時候，他嘿嘿笑道：“那是因為你還不夠資格，讓我在這場交流會上大展身手！”
“什么？”
愛麗絲聞言，望向葉晨。
平時，誰敢如此在自己面前狂妄，她早就直接發(fā)起“食戟”挑戰(zhàn)，去狠狠教訓(xùn)一頓！
但這次可是在交流會上，愛麗絲并不想太過分，只能強(qiáng)壓心中的怒火。
“那你有何高見？”
“說出來讓大家聽聽，好讓我們心服口服！”
最后，愛麗絲咬咬牙，道。
……
“我問你。”
“人每天都要吃鹽，是為了美味嗎？”
葉晨，笑著問道。
“啊？”
愛麗絲愣了愣，隨后回道：“當(dāng)然不是了。”
“人體需要電解質(zhì)平衡，這已經(jīng)是常識，所以從科學(xué)的觀點來看，人吃鹽并不只是為了美味！”
“回答得很好。”
葉晨聽聞她的回答，滿意地點點頭。
“如果要讓我詮釋什么是分子美食，那么上述這個吃鹽是否為了美味的話題，就再形象不過了。”
“而一道料理，不止鹽吧？你喜歡的辛辣、甜、酸，還有不知道為什么會有人喜歡的苦，都不只是一種物質(zhì)在起作用。”
“它們，要怎么搭配才會更好吃？”
“如果不能定量，那衡量一道料理的標(biāo)準(zhǔn)，便只能靠每個人的天賦。”
“唯有定量。”
“美食，才可以精確地適應(yīng)最普遍的大眾。”
“這也是為什么，分子料理始終無法在美食界立足的原因，因為本質(zhì)上，它缺少定量，只是一種街頭藝術(shù)表演罷了！”
……
旁邊。
蕾歐諾拉心中微微一詫。
僅是從鹽的角度，他就能直接引出分子料理的本質(zhì)。
的確，做飯，還有吃飯，不只是為了填飽肚皮，也不僅僅是藝術(shù)，而分子美食所要做的，就是讓美食也能變得更加理性。
想明白這點的蕾歐諾拉，不由將目光重新放到葉晨身上，再次仔細(xì)打量起來。
論起身份，鮑古司是美食會長，而他僅僅是一名美食會的優(yōu)秀廚師，可是，葉晨身上那種從容自若的氣質(zhì)，卻是連旁邊的鮑古司都比不上。
“倒是不假呢。”
“以你對分子料理的見解和認(rèn)知，愛麗絲確實都沒資格做你的對手！”
最后，回過神的蕾歐諾拉，向葉晨投去贊賞的眼神。
“你……你……”
愛麗絲，一時間說不出話來。
……
一直以來。
她在研究每道分子料理的時候。
總會投入無比繁瑣，而且耗費大量精力和人力的程序，甚至很多手段都非常接近于科學(xué)。
結(jié)果所有的努力，卻都被葉晨以“無法定量”的答案，全盤否定了！
“誰……誰跟你說無法定量啊？”
愛麗絲雙手交叉抱在胸前，嘟著嘴，略有生氣地說道：“每一道分子料理，各種添加劑，各種溶液，各種實驗結(jié)果都是計算好的，甚至就連一分一厘都不能有誤差。”
“哦？”
“你還不懂嗎？”
葉晨，卻是搖搖頭，回道：“對于美食來說，光有【所見所聞非所實】的外表賣相，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”
“色澤也是重要的因素，口感的問題也不能忽視，而最重中之重的味道，更是決定著一道料理品質(zhì)的好壞。而這些，又是哪些化學(xué)物質(zhì)在起作用呢？”
“這個……那個……”
愛麗絲，頓時不知道該怎么回答了。
她眼珠子溜溜轉(zhuǎn)了幾圈，然后才勉強(qiáng)說道：“那份……剛剛做的荷包蛋魚子醬分子料理，味道和口感是很不錯的。”
“扯什么荷包蛋，那不就是牛奶酸奶芒果泥嗎？”
葉晨，沒好氣地朝著她翻了翻白眼。
“哈？”
“不一樣的。”
“那牛奶酸奶芒果泥，最多算一種甜品，我這可是分子料理啊！”
“味道上有什么區(qū)別嗎？”
好吧，這一刻，薙切愛麗絲直接破防了。
……
本來嘛。
借助這場技術(shù)交流會。
她愛麗絲，就是要向這些傳統(tǒng)料理的廚師，“炫耀”起代表著革新、激進(jìn)、新時代的分子料理。
結(jié)果偷雞不成蝕把米，自己辛辛苦苦研制出來的荷包蛋魚子醬分子料理，在葉晨的嘴遁面前，被說得一無是處。
偏偏！
他還說得特別有道理。
而自己，又找不出哪個漏洞，可以反駁。
“真是有趣。”
“看來這場交流會，并不簡單呢！”
瞥了氣得滿臉羞紅的愛麗絲一眼，再轉(zhuǎn)頭看著淡定自若的葉晨，蕾歐諾拉不由陷入了沉思。