周方不愧是大酒樓的頂尖大廚！
天還沒黑，雙手抱著一個蓋著蓋子的大盆，上面還放著一罐芝麻醬，火急火燎地趕到了林府！
恰巧林思川正在前院遛鳥，看他這副表情，提著鳥籠子就走了過來。
“周叔？你這是？”
周方見是林思川，趕忙道。
“二少爺，大小姐和田公子在么？他們讓我做的湯，我做出來了！”
他現在迫不及待地想見到田江和林夕兩人！
林思川拱了拱鼻子，也聞到了辣香味，食指頓時大動！
“走走走！我帶你去！”
想了想，又喊來一個丫鬟，讓她去把自己父親喊去林夕小院。
這才帶著周方前往林夕住處。
剛進院，就看見林夕和田江正在涼亭內有說有笑，林夕臉色還時不時地泛起微紅。
“咳咳！”
林思川故意大聲咳嗽了一聲。
見兩人目光都看向自己，正準備說話。
就見周方抱著大盆就沖了過去。
“田公子！大小姐！幸不辱命！我做出來了！”
田江也是滿臉欣喜！
他自己研究，雖然也能做出來，但是無論材料比，還是細微的味道差距，甚至去腥手段，都遠遠不如這專業廚師。
但是他也沒想到周方居然這么快就研究出來了。
“快快快！端過來！”
田江說著，把涼亭上的東西都收拾干凈，然后拉著林夕就退到一邊。
周方把盆小心翼翼地放到桌上，打開蓋子。
一股香辣的味道迎面撲來。
田江深吸一口氣。
不由的有些佩服周方！
這味道，已然跟前世一般的火鍋料理相差不遠了！
“好！做的好！”田江忍不住給周方豎了個大拇指。
說完又轉身對不遠處的丫鬟道。
“去廚房，切一些肉片，菜拿過來！然后讓幾個人搬個能架鍋的火盆過來。”
頓了一下繼續道。
“什么菜都拿一些，洗干凈。什么肉也都切一些，但是一定要盡可能的薄。”
丫鬟應了一聲便去了。
見田江這么做，周方雙眼里的敬佩更多了幾分！
“田公子果然知道，我也是在試菜的時候才發現，薄肉放于湯中，只要片刻，便可取出食用，而且甚是美味。”
說道這里，他又有些郁悶道。
“只是，我試了幾乎所有材料，想要讓血在短時間內沒有絲毫異味，是做不到的，至少我們廚房的東西做不到。”
田江一愣，瞬間明白了，拍了拍周方的肩膀。
現代的血之所以能夠完全去味，怕是有什么工業原料。
不過他也不在意，畢竟這個年代，也沒幾個人吃血。
“你已經做得很好了！”
周方見田江這么說，淡黃色的牙又漏了出來。
“公子這方式，當真是天才，這湯里，我用牛油，茱萸，胡椒主料，保證了辣，麻，而因為牛油性溫，嘗起來也遠不如豬油那么容易膩，然后為了中和容易產生的腥味，我在里面加入了少量桂皮，八角，姜，蔥，蒜……”
“停停停！”田江被他說得一個腦袋兩個大！
見周方沒有停下的打算，田江急忙阻止道。
他真沒興趣聽配料表。
“你說的我一時半會也記不住，這樣，等會你口述，讓人寫下來，我看看還有沒有可以完善的地方。畢竟血腥味還得想辦法處理掉。”
周方大喜！立刻找了個小廝帶他去寫配方了！能去掉血腥味的方式，他可是真想學到！
見周方走遠，林夕這才回身瞪了田江一眼。
“你連自己人都坑？”
田江搖了搖頭。
“防人之心不可無。更何況，我給了思路，換個廚師一樣可以做出來。”
田江根本沒有所謂去血腥味的方式，他只是需要把配方留下來，那樣就算周方被別人挖走了，他有了配方，也不怕什么。
沒多久，幾個家仆抬著一個火盆走了過來，上面放了個鐵支架，下面還燒的熊熊烈火。
將火盆放于石桌旁，田江又招呼著眾人把火鍋放在火盆上加熱。
接著又一盤盤肉片，蔬菜，不停地往桌擺，不過片刻的工夫，小小的石桌就放不下了。
田江不得不將部分蔬菜放在地上。
沒過一會，周方也回來了，樂呵呵的把宣紙遞給了田江。
田江掃了一眼，遞給了林夕。
“我晚些時候看看，咱們先吃，先嘗嘗這味道怎么樣。”
“等會等會，爹還沒到呢！”
林思川也想吃，但是他喊他爹了，林天這個家主不到，按規矩，他們也不能動筷子。
田江看了看一邊加熱差不多的火鍋。
“這樣，我先把芝麻醬給你們分了！”
說罷，便在周方殷切的目光中打開了芝麻醬，平分在五個小碗里。
周方早就想知道這東西何用了，他覺得自己現在就像一個迫切求知的學徒。
還是早上那些量的芝麻醬，五個人，每個人只是分了很少一部分。
但是那也足夠了，畢竟他們今天主要只是嘗嘗味道。
又拿起勺子，取了一些火鍋里的湯汁，加在每個人的碗里。
然后才對著眾人道。
“先拌一拌！攪勻。”
然后指了指一邊的蔥花和蒜泥。
“想吃的自己根據口味加一些蔥花和蒜泥。”
眾人聞言，也都紛紛拿起筷子開始行動起來。
這時林天也來了。
鼻子嗅了嗅。
“什么東西，這么香？”
畢竟周方這鍋湯，幾乎把能放的作料都加了，自然要比一般的菜香要濃郁很多。
眾人趕忙起身。
林天看了看面前的盆里的湯。
“自古飯菜講究色香味俱全。如此吃法，是不是有些……”
這湯可能香，味俱全，但是這色上，實在不敢恭維，紅彤彤的一片。
這色可不僅僅是顏色，還指的是賣相，也就是擺盤。
田江夾起一塊豬肉，在湯里滾了一滾，待顏色變白，這才放進林天碗里，
“伯父！先嘗嘗！至于這色，等到了時日，小子自有辦法！”
林天看著碗里只是稍微過了一下湯的肉，又看了看淡黃色混雜一些鮮紅的調料，眉頭緊皺。
這碗里真是人能吃的東西？