張帥動作很快，沒半個小時就準備好食材。
丁鶴延將肉排放進水里排血水，而后準備調料。
他有心教張帥，每樣都會給他將一講。
張帥雖跟張成一個師門，但師門的專長是北派，但此時不是從前，很多秘方典籍都已消失。
如今的師門已做不出與從前一般的傳統烤羊排。
也因此，丁鶴延的講解，對他來說，基本是全新的知識。
好在他不是個笨人。
丁鶴延只說兩遍，他就已能記住大概。
余下的就只能靠練習。
說完這些，丁鶴延將肉排上架，架好炭火，開始烤。
張帥處理這些已算是成手，但相對比丁鶴延來說，有些步驟上還有些別扭。
丁鶴延事無巨細，每一次操作，都盡量讓他做到標準。
漸漸地，廚間散溢出脂肪被炙烤的香氣。
張成和常月英從外面的餐廳進來，見屋里煙霧繚繞，便把窗戶打開。
張帥朝張成招手，“哥，快來看，我這塊烤的超級均勻。”
張成過去看了眼，連連點頭。
這水平，哪怕是大師兄也未必能次次出這效果。
他看專注往烤架刷蜂蜜，似乎還加了別的什么的丁鶴延，又看仔細炙烤羊脂肪的張帥，小聲問：“哥，你準備叫他做蜂蜜羊排啊？”
丁鶴延詫異，“這是我烤著玩的，他那個才是傳統風味。”
張成舔了舔嘴唇，商量，“待會兒，你這個給我留點！”
丁鶴延沒有所謂。
他只是想驗證一下，這樣調味可不可取。
吃，他是吃不了多少的。
畢竟明天要早起，晚上吃多，只會不舒服。
遠處，有人走了過來。
常月英看一眼，喊張成。
“有人來了。”
張成透過窗戶一看，驚訝地喊了聲大師兄，忙小跑著出去。
“忙什么呢，”大師兄洪炎笑問，腳下不停，往廚間里面走。
“小師弟在烤羊排呢，”張成說著，跟在洪炎旁邊，“大師兄來這兒，是明天要做評審？”
洪炎搖頭，見張成一臉失望，才道：“我來跟入圍的選手交接，下周一，選手跟我一塊去總決賽場地。”
張成‘啊’了聲，不再吭氣。
洪炎斜他，“怎么，沒信心殺進總決賽？”
張成點了點頭，但片刻又振作起來，“不過有人能。”
他揚聲喊丁鶴延，給洪炎介紹，“這就是我說的，丁哥。”
丁鶴延側頭，朝洪炎笑著點了點頭。
他手里有活，不能離開。
洪炎自己就是個廚子，很是理解。
他看了眼專注忙活著的張帥，帶著張成出去。
常月英眼珠轉了轉，跟著出去。
廚間安靜下來，只有油脂還在吱吱作響。
十幾分鐘后，張帥拿起羊排，欣賞著肉皮上的焦黃外殼和油脂溢出的油泡，嘿嘿笑道：“丁哥，看我這成品怎么樣？”
丁鶴延把手里的羊排挪到盤中，才看過去。
“不錯，之前調料的問題已解決，只是中途有一陣火候有些不穩，導致肉的最外面的邊緣發黑，但不影響。”
張帥認真地聽著，暗暗記在心里。
丁鶴延將羊排分好，“走吧，他們都等著呢。”
兩人過去外間座位，卻看見常月英正跟洪炎聊得熱鬧。
眼見洪炎答應帶她提前入場，張帥眼睛都要掉出來了。
他疑惑地看張成。
張成無奈聳肩，但也介紹，“丁哥，這是我大師兄，上屆美食大賽的第三名。”
“幸會，”丁鶴延趕忙握手，余光瞧見張成和張帥的眉眼官司。
他微笑請洪炎品嘗。
洪炎仔細地看了兩盤截然不同的羊排。
先嘗了張帥所做。
新鮮的羊排經過持續炙烤，配上適口的調味，絕對是人生享受。
哪怕洪炎刻意克制，也還是三口吃掉一根羊排。
放下骨頭，他捏起丁鶴延所制的羊排。
丁鶴延是用蜂蜜和酸梅醬等調味料，制出來的酸甜口的烤肉。
這是他之前跟程玉勝的秘書在外面吃飯時，嘗到的一道菜，想出來的。
而今，總算實踐出來。
洪炎左右端量一番，雖有些新奇，但看品相，還是挺誘人的。
他要下一塊，酸甜的口感瞬間侵襲味蕾。
再一咬，被藏在肉絲的汁水瞬間爆出。
讓他吃驚的是，竟然沒有一絲膻味。
“你加了什么，讓肉質這么嫩？”
“稍微加了點山楂”丁鶴延坦然回答。
洪炎擰眉疑惑。
他也曾加過山楂，怎的沒有這么嫩？
丁鶴延這會兒已有些累了，且他們三個師兄弟見面，定然有話要說。
畢竟明天是決賽，做師兄的總要叮囑幾句。
洪炎笑著目送丁鶴延和常月英離開，放下骨頭，“很有分寸和涵養。”
“確實不錯。”
“可不，”張成笑呵呵，“好不我能一眼就看中了？”
洪炎斜他，“說說你，我聽說你要在決賽做魚？”
張成點頭，“我想做黃魚。”
“不行，”洪炎道：“那才耗時太長，稍有閃失就有可能超時，我給你選了一個。”
張成雖平時大咧，但很聽洪炎的，當即乖乖點頭，而后問：“師兄，你覺得丁哥能過不？”
洪炎咂吧了下嘴，肯定點頭。
他沒吃過丁鶴延做的其他菜，但看他對羊排的調味處理，就能看出，此人非等閑。
而此時，非等閑的丁鶴延始終不忘錢建飛的勸告，正問常月英，怎么提高夜市的知名度。
涉及網絡，丁鶴延遠沒有常月英擅長。
卻不想，常月英也沒有特別有效的辦法。
畢竟，丁鶴延的粉絲數已經到達五十萬。
要想更進一步，要么靠水磨工夫，一點點蘑上去，要么就多露露臉，跟粉絲互動。
如果兩者都做不到，就靠勁爆炸裂的消息。
但丁鶴延人在省里，決賽暫時不能直播，又哪有可能漲粉？
丁鶴延有些發愁，卻也只能等待時間慢慢推移。
隔天，丁鶴延早早起來。
簡單吃了點早飯，三人過去會場。
三人自覺已來得很早，但此時賽場的休息室里，已聚了很多人。
丁鶴延正安置食材，忽然身后一冷，他轉過頭，對上朝這看來的丁鶴壽。