水韻樓的東家最近很費茶盞，每日都得摔上好幾回。
尤其是每次一問后廚的那幫大廚琢磨同塵里的菜式琢磨得怎么樣了時，就摔得特別脆響。
這特娘的都多少日了？琢磨這么久就仿制了一個燒麥出來，味道還不及同塵里的鮮美！
若不是還要留著這幫廚子支撐酒樓的中午和晚食，水韻樓東家早就氣得讓他們趁早滾蛋了。
錢掌柜也是心如刀割，倒不是被東家罵得心痛，而是后廚的廚子們恨不得每日都要去趟同塵里，說是要多研究研究同塵里的早點……
這花的，可都是他貴賓賬戶上的錢吶！
那可是他自己個兒的銀子啊，東家還不給報銷的那種！
最可恨的是那個同塵里，也不知道從哪兒請來的什么廚子，隔三差五的就上新新早點！
這幾日更是連續搞出了一大堆各式各樣的粥來……什么皮蛋瘦肉粥、香菇滑雞粥，還有貴賓區的什么美顏燕窩粥、滋陰百合粥、人參銀耳粥……
聽著就很吸引人好不好？水韻樓的廚子們每次去都得點上一大碗好不好！
這不知道的，都還以為那些廚子是它同塵里的廚子哩，見天兒地便往那里跑！
結果銀子花也花了，菜式卻愣是沒研究出個什么名堂來！
但凡問一句，回答便永遠是那一句“還得再琢磨琢磨……”
而且錢掌柜還不能催得太緊了，有時候著急上火話音重了幾句，幾個大廚立馬就能翻臉給自己撂攤子。
“我們就這么個能耐，掌柜的要是嫌棄就另請高明吧！你放心，咱哥幾個絕不廢話，二話不說立馬收拾家伙什兒走人！”
錢掌柜：“……”
好吧，是他的錯！
而與此同時，水韻樓東家終于發現了哪怕用半折優惠都留不住顧客，反而損失了不少有錢的金主兒。
于是趕忙停止了早點的半折活動，恢復了正常價格。
如此一來，隨即又損失了一大波圖便宜的底層客戶……
水韻樓東家：“……”
摔！
錢掌柜望著滿地的茶杯碎片，覺得自家東家為了對付同塵里，已經有些魔怔了。
他想勸他收手，干脆就學錦軒閣那般躺平，反正不過是一頓早點生意，少賺點兒便少賺點兒吧……
可惜東家已經聽不進去這種話。
“錢掌柜，我不管你用何種手段，必須把同塵里早點的方子給我搞過來！”
好家伙，又一個大難題砸向了自己……
錢掌柜的抹了一把汗，心里欲哭無淚。
他難道沒想過搞方子嗎？
什么法子都已經試過了！
那同塵里的后廚聽說都是東家的自家人，只有一個幫廚是前不久剛招的，聽說是住在西城區的一個婦人。
于是錢掌柜便打聽好了那婦人家住何處，特地花錢安排了附近的人去跟那家人套近乎。
結果怎么滴，那婦人瞧著一派憨厚溫和，剛一聽來人話音不對貌似想打探同塵里的早點配方，她就直接操起家里的燒火棍，把人給打出來了。
那家男人據說更是兇神惡煞，雖然斷了腿，愣是一手拿著菜刀，一手拄著拐杖追出了好遠的路。
直把錢掌柜安排的那人嚇得屁滾尿流，連做了幾宿的噩夢……
幫廚不行，那便試試跑堂，畢竟那也是經常出入后廚的人。
于是錢掌柜又派自家店里的伙計去接觸同塵里的跑堂，以高薪挖墻腳的誘餌去跟人套近乎。
結果沒曾想，對方對自己開價一個月一兩銀子的誘餌不為所動，甚至面露不屑和鄙夷。
“你們酒樓有績效獎嗎？三天能拿七八兩銀子的那種？”
“哦，沒有績效獎啊……那有員工服嗎？一年四季每個季節兩套的那種？”
“有節日福利嗎？有帶薪休假嗎？有節日三倍工錢嗎？”
“啊？都沒有？這啥都沒有，你們酒樓這么摳搜，有什么臉來挖我？”
“放著這么好的活計不干，去圖你那一兩銀子，我腦子是進水了不成？！”
派出去的那伙計被懟得啞口無言和懷疑人生，甚至對同塵里的如此優越的待遇和福利產生了強烈的心動和向往，回來后看錢掌柜的眼神兒都不對勁了……
錢掌柜：“……”
這消息沒打探到半分，反而嚴重動搖了自家員工的軍心，錢掌柜立馬懸崖勒馬，及時收了手。
然而這會子東家又發了話，讓他去搞同塵里的配方，他還能怎么搞？
錢掌柜的簡直一個頭兩個大。
且不提錢掌柜如何地想破頭，同塵里這邊，靠著免費參茶和上新的早點，生意那是一日比一日紅火。
甚至都快接近了開張時的那般火爆了。
當然，這辦會員和貴賓的人數，肯定是不及開業那時候的量了，但是也有不少。
一些是部分會員和貴賓的預付金額使用完了選擇續交，另外一些，任蕓則發現居然是外縣的人慕名而來。
特地跑來付銀子開通了貴賓，只為嘗一嘗傳聞中美味不可方物的貴賓區早點……
那些銀子一掏便是幾十兩，眼睛都不眨的客戶，同塵里是見識得愈來愈多，但于此同時任蕓也發現，店里近幾日經常性地會來一些看衣著便是窮苦百姓的人……
同塵里的開店宗旨一向是待客不分富貴貧賤，進店便是客。而店員們本身也不是富貴人家出身，自然也不會看不起窮人。
于是都是一視同仁地迎了進來，哪怕那些人只舍得點上一只最廉價的素菜包子。
任蕓一開始還以為這些人是聽聞同塵里的早點好吃，便來嘗個鮮。
但后來有店員無意中一打聽，這才知道這些人的來同塵里的目的，其實不是為了來吃早點……