“情節(jié)嚴重的,直接開除。”
工人們聽到這話,臉色都變了。
以前生產(chǎn)罐頭,只要能裝瓶就行,從來沒有這么嚴格的要求。
現(xiàn)在突然要成立質(zhì)檢小組,還要罰款開除,大家心里都有些慌。
“大壯哥,這…這是不是太嚴了?”
一個年輕的工人小聲說道。
“咱們以前不也這么干的嗎?也沒出過什么大問題啊。”
“沒出過大問題?”
林大壯盯著他。
“這次野菜罐頭的事情,還不算大問題?”
“要是軍方吃了咱們的罐頭出了事,你知道后果有多嚴重嗎?”
“輕則取消合作,重則追究法律責(zé)任。”
“到時候,不僅我要坐牢,你們也都跑不了。”
那個工人聽到這話,嚇得臉色發(fā)白,不敢再說話了。
林大壯看著所有人,繼續(xù)說道。
“我知道,大家以前干活都比較隨意。”
“但現(xiàn)在不行了,咱們太平屯的產(chǎn)品,不僅要供應(yīng)軍方,還要出口國外。”
“質(zhì)量要是跟不上,咱們的招牌就砸了。”
“所以,從今天開始,所有人都要按照新的流程干活。”
“每一道工序,都要有專人負責(zé),有專人檢查。”
“誰要是不按規(guī)矩來,就別怪我不客氣。”
他說完,轉(zhuǎn)頭看向錢衛(wèi)國。
“老錢,你來說說新的流程。”
錢衛(wèi)國推了推眼鏡,站了出來。
“按照林老師的要求,我重新制定了生產(chǎn)流程。”
他拿出一份文件,念道。
“第一步,原料驗收。”
“所有的魚、肉、野菜,在進廠前都要經(jīng)過檢查。”
“不新鮮的,有問題的,一律不許進廠。”
“第二步,清洗處理。”
“原料要徹底清洗干凈,不能有任何雜質(zhì)。”
“第三步,腌制燉煮。”
“按照配方,嚴格控制時間和溫度。”
“不能多一分鐘,也不能少一分鐘。”
“第四步,裝瓶封口。”
“罐頭要趁熱裝瓶,封口要嚴密,不能有任何縫隙。”
“第五步,高溫殺菌。”
“裝好的罐頭要放進蒸鍋里,高溫殺菌至少一個小時。”
“溫度必須達到一百度以上。”
“第六步,質(zhì)量檢驗。”
“殺菌后的罐頭,要經(jīng)過質(zhì)檢小組的檢驗。”
“檢查外觀、密封性、味道,確保沒有任何問題。”
“只有通過檢驗的罐頭,才能貼上標(biāo)簽,裝箱出廠。”
工人們聽著,一個個都瞪大了眼睛。
以前生產(chǎn)罐頭,最多也就四五道工序。
現(xiàn)在一下子增加到六道,每一道都有嚴格的要求,大家心里都有些打鼓。
“老錢,這流程會不會太復(fù)雜了?”
一個老工人忍不住問道。
“這么干,效率會不會降低?”
“效率降低沒關(guān)系,質(zhì)量才是第一位的。”
錢衛(wèi)國說道。
“咱們寧可少生產(chǎn)一些,也要保證每一瓶罐頭都合格。”
“而且,等大家熟練了,效率自然就上來了。”
林大壯點了點頭。
“老錢說得對。”
他說道。
“質(zhì)量永遠是第一位的。”
“咱們太平屯的產(chǎn)品,要做就做最好的。”
“絕對不能砸了自已的招牌。”
“現(xiàn)在,所有人按照新的流程,重新開始生產(chǎn)。”
“誰要是有問題,隨時問老錢。”
“聽明白了嗎?”
“明白了!”
工人們齊聲答應(yīng)。
林大壯看著他們,心里稍微松了口氣。
雖然新的流程更復(fù)雜,但只要大家能認真執(zhí)行,產(chǎn)品質(zhì)量一定能上去。
接下來的幾天,食品廠進入了緊張的整頓期。
錢衛(wèi)國帶著質(zhì)檢小組,每天都在廠里盯著。
從原料驗收到最后的質(zhì)量檢驗,每一道工序都嚴格把關(guān)。
剛開始,工人們還有些不適應(yīng),經(jīng)常出錯。
有的人清洗不徹底,有的人燉煮時間掌握不好,有的人封口不嚴密。
錢衛(wèi)國發(fā)現(xiàn)問題,立刻指出來,讓他們重新做。
有幾個工人因為連續(xù)出錯,被扣了工分,還被罰了款。
一時間,食品廠里怨聲載道。
“這老錢也太較真了吧,不就是個罐頭嗎,至于這么嚴嗎?”
“就是,以前咱們也這么干的,不也挺好的嗎?”
“現(xiàn)在倒好,天天挑毛病,工分也扣,錢也罰,這日子還怎么過?”
這些話傳到了林大壯耳朵里。
他沒說什么,只是在一天晚上,把所有工人都召集到了一起。
“我知道,大家對新的流程有意見。”
林大壯點了根煙,淡淡地說道。
“覺得太嚴格,太麻煩。”
“但我要告訴你們,這些規(guī)矩,都是為了你們好。”
“你們想想,要是咱們生產(chǎn)出來的罐頭有問題,軍方不要了,客戶不要了,咱們還能有收入嗎?”
“到時候,別說扣工分罰款,連工作都保不住。”
“所以,老錢的嚴格,是對的。”
“他是在保護咱們太平屯的招牌,也是在保護大家的飯碗。”
“我希望大家能理解,能配合。”
“只要咱們齊心協(xié)力,把質(zhì)量搞上去,以后的日子只會越來越好。”
工人們聽著,臉上的怨氣慢慢消散了。
他們知道,林大壯說得對。
太平屯能有今天,靠的就是質(zhì)量和信譽。
要是因為偷懶耍滑,把招牌砸了,那就真的得不償失了。
“大壯哥,我們明白了。”
一個工人站起來說道。
“以后我們一定按照新的流程干活,絕對不偷懶。”
“對,我們一定好好干!”
其他工人也紛紛表態(tài)。
林大壯看著他們,臉上露出了笑容。
“好,我相信你們。”
他說道。
“只要大家齊心協(xié)力,太平屯的未來,一定會更好。”
“林老師，這批魚肉罐頭全部檢驗完了。”
錢衛(wèi)國拿著一份厚厚的檢驗報告，走進辦公室。
他的臉上帶著疲憊，但眼里卻閃著興奮的光。
“一千瓶罐頭，全部合格，沒有一瓶有問題。”
林大壯接過報告，仔細看了看。
上面密密麻麻記錄著每一瓶罐頭的檢驗數(shù)據(jù)。
外觀、密封性、口感、細菌含量，每一項都詳細記錄。
“老錢，辛苦你了。”
林大壯放下報告，看著錢衛(wèi)國布滿血絲的眼睛。
“這幾天你都沒怎么睡覺吧？”
“沒事，林老師。”
錢衛(wèi)國摘下眼鏡，揉了揉眼睛。
“能把質(zhì)量把控好，再累也值得。”
“上次野菜罐頭的事情，給我敲響了警鐘。”
“要是再出一次問題，我真沒臉見您了。”
林大壯站起身，走到他面前。
“老錢，你做得很好。”
他拍了拍錢衛(wèi)國的肩膀。
“這批貨明天就可以發(fā)給軍方了。”
“你先回去休息，接下來的事情交給我。”
錢衛(wèi)國點了點頭，轉(zhuǎn)身離開了辦公室。
林大壯坐回椅子上，點了根煙。
這段時間的整頓，雖然辛苦，但效果是顯著的。
食品廠的生產(chǎn)流程更規(guī)范了，工人們的質(zhì)量意識也提高了。
最重要的是，產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證。
“大壯哥！”
林大牛推門進來，手里拿著一份電報。
“趙團長發(fā)來的，說明天會派車來拉貨。”
“讓咱們把罐頭準備好。”
林大壯接過電報，看了一眼。
“知道了，你去通知食品廠的工人。”
“明天一早就開始裝箱，務(wù)必在中午前準備好。”
“是！”
林大牛答應(yīng)一聲，轉(zhuǎn)身跑了。
林大壯站起身，走到窗前。
外面的天色已經(jīng)暗了下來，但食品廠里依然燈火通明。
工人們還在加班加點地生產(chǎn)罐頭。
他們知道，這批貨對太平屯有多重要。
第二天一早，食品廠的院子里就熱鬧起來了。
工人們把一瓶瓶罐頭小心翼翼地裝進木箱里。
每個木箱裝二十瓶，外面用草繩捆緊。
錢衛(wèi)國帶著質(zhì)檢小組，在旁邊監(jiān)督。
“動作輕一點，別把瓶子碰壞了。”
“草繩要捆緊，不能松。”
“每個箱子都要貼上標(biāo)簽，寫清楚生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。”
工人們按照他的要求，一絲不茍地干活。