菜肴如流水般端上桌。
香氣瞬間在雅間里彌漫開來。
一盤醬色濃郁的烤方肉，油光锃亮，表皮烤得微微焦脆，肉香濃郁霸道。
一籠白面饅頭，揭開蓋子，白茫茫的熱氣撲面而來，個個都生得飽滿圓潤，香氣撲鼻。
還有一甕用文火慢燉的老母雞湯。
湯色金黃清澈，幾點翠綠的蔥花漂浮其上，如同碧玉點綴，煞是好看。
不得不說，這醉仙樓的后廚確實有兩把刷子。
光是這賣相和香氣，就足以勾得人食指大動，口舌生津。
林玄拿起烏木筷，不疾不徐地夾起一塊烤肉。
筷子尖輕輕一戳，那酥爛的肉皮便應聲而破，露出底下肥瘦相間的嫩肉。
送入口中，肉皮的焦香與油脂的豐腴瞬間在舌尖爆開。
咸香入味，幾乎不用咀嚼就在口中化開。
他又盛了一碗雞湯，吹開表面的熱氣，淺嘗一口。
湯汁鮮美醇厚，沒有絲毫油膩感，暖流順著喉嚨滑入胃中，四肢百骸都透著一股舒坦。
味道確實是頂好的。
可林玄品嘗這人間美味時，眉頭卻不自覺的皺起來。
起初，他以為是自己的錯覺。
但隨著一道道菜嘗遍，那種揮之不去的怪異感愈發強烈。
這些菜，無論是烤、是煮、是蒸、是燉，味道都太過……直白了。
就像一個美人，五官精致，卻缺少了那么一絲勾魂攝魄的神韻。
味道的層次感，太單薄了。
他環視著滿桌的珍饈，目光從烤肉的油亮，掃過饅頭的雪白，最終定格在那甕金黃的雞湯上。
一個荒謬卻又無比清晰的念頭，猛地從他腦海中跳了出來。
這里，竟然沒有一道炒菜。
林玄放下筷子，抬手對著不遠處一個忙得團團轉的店小二招了招。
“小二，過來一下。”
店小二一路小跑過來，臉上掛著職業的笑容：“客官，您有什么吩咐？”
“你們這兒，怎么沒有炒菜？”林玄問道。
店小二聞言，臉上的笑容瞬間凝固了。
他看向林玄的眼神，像是看傻子一樣。
“客……客官，您說笑呢?！钡晷《嘈Α?br/>“炒菜？得用炒鍋！傳聞那鍋底薄得跟紙一樣，底下得是能把鐵燒化的猛火。咱們尋常的鐵鍋，厚得能砸死人，一上猛火，菜沒熟，鍋先燒穿了！”
他一邊說，一邊用手比劃著，語氣里充滿了對那傳說物件的敬畏。
“那是京城里的大官貴人才能用得上的寶貝，金貴著呢，稍不注意就得戳穿了去，補一下的錢都比咱們店值錢！”
“別說咱們這小小的醉仙樓，就是縣令大人府上，用的也只是厚底的鐵釜，做個燉菜，熬個湯罷了?！?br/>“咱們小店雖然在縣里還算的上名號，但說到底也就是個小店，一年到頭掙的辛苦錢，還不夠買那么一口鍋的呢，哪用得起那等寶貝。”
店小二這番話，如同一道驚雷，在林玄的腦中轟然炸響。
他瞬間全明白了。
不是這家酒樓不會做，也不是這個世界的人不懂得享受。
而是整個時代的生產力水平，從根源上就杜絕了“炒菜”這種烹飪方式的普及！
這個世界的煉鐵技術，還停留在最原始的鑄鐵階段。
大概只相當于他前世歷史上的唐宋時期。
想要打造出鍋壁極薄，導熱迅速，又能承受高溫猛火爆炒的鐵鍋，需要的根本不是鑄鐵，而是鋼！
是煉鋼技術！
沒有合格的炒鍋，自然就談不上什么爆炒、煎炒、滑炒。
人們的烹飪方式，只能停留在最基礎的烤、煮、蒸、燉。
富裕些的人家，舍得用大量的油，玩一手“炸”的功夫，便已經能被尊為頂尖的烹飪大師了。
再聯想到西門韻那間鍛造鋪，連保證精鐵的品質都如此艱難，更遑論是技術要求高出幾個量級的煉鋼了。
一瞬間，林玄眼前所有的陰霾都煙消云散。
他腦海中豁然展開！
直接煉鐵，賣鐵錠？
那是和司馬家硬碰硬，是把自己的腦袋往人家的刀口上送，是徹頭徹尾的以卵擊石。
西門韻的顧慮，完全在情理之中。
但如果……自己不賣鐵，而是賣鍋呢？
賣一種這個世界上從未出現過的，鍋壁勻薄、堅固耐用，可以烹飪出絕頂美味的“炒鍋”！
這根本就不是在司馬家的碗里搶食。
而是在旁邊重新開辟了一片無人踏足的豐饒沃土！是一個全新的賽道！
司馬家就算再霸道，手眼再通天。
總不能因為自己賣一口鍋，就動用雷霆手段把自己給滅了吧？
這其中的操作空間，可就太大了！
不過首先還是得先打響名氣。
鐵鍋技術，在自己這里不是問題。
真正的問題，是如何打開市場，如何讓這個世界的人們，接受這種全新的烹飪方式，并為之瘋狂！
這事兒，還真得找金寶這個生意人好好合計合計。
林玄的心思徹底活絡起來。
眼中精光閃爍。
“去，把你們金掌柜叫來?！?br/>他再次對店小二吩咐道，語氣已然不同。
店小二面露難色：“客官，實在不巧，我們掌柜的一大早就出門采辦去了，現在還沒回來。您要不……再稍等片刻？”
林玄點了點頭，也不催促，端起茶杯，悠然自得地品著茶。
就在這時，一個略顯輕浮，卻又中氣十足的囂張聲音，從醉仙樓門口傳了進來。
“金胖子！死哪去了！給小爺我留最好的雅間！今天小爺我做東，請幾位朋友好好樂呵樂呵！”
林玄端著茶杯的手，在空中穩穩地頓了一下。
他甚至不用回頭，光聽這欠揍的動靜，就知道是誰來了。
他緩緩循聲望去。
只見一個身穿寶藍色華服的年輕公子，正領著幾個同樣衣著不凡的跟班，眾星捧月般大搖大擺地走了進來，下巴抬得快要翹到天上去了。
那張臉，那副不可一世的德行，林玄再熟悉不過了。
不是秦家那個蠢貨，秦德炎，又是誰？