主家拍著小孩兒外公肩膀安慰：“親家！”
“孫子滿(mǎn)月這么重要的事兒我可不敢開(kāi)玩笑！”
“別看今天的掌勺大廚年輕，但他做出來(lái)的宴席卻是很好吃……我還親自嘗過(guò)，肯定沒(méi)問(wèn)題！”
“你就瞧好吧！”
“一會(huì)兒的滿(mǎn)月宴真要是因?yàn)檎粕状髲N而辦砸了，親家你盡管過(guò)來(lái)找我麻煩！”
雖然親家拍著胸脯說(shuō)得信誓旦旦，但小孩外公臉上的擔(dān)憂(yōu)表情并沒(méi)有減少太多。
實(shí)在是陳偉南太年輕。
跟大家想象中的掌勺大廚完全不是一類(lèi)人，很難讓人相信他是個(gè)掌勺大廚。
兩人說(shuō)話(huà)的功夫陳偉南已經(jīng)做好炒菜準(zhǔn)備！
一手握著特制的鐵質(zhì)大勺，一手握著鍋鏟，站在大鍋旁。
等鐵鍋燒熱，直接從旁邊盆子里挖了一大勺豬油，看起來(lái)最起碼有一斤重。
很快空氣中就彌漫出一陣非常濃烈的豬油香味。
等熱油開(kāi)始冒青煙后，快速將提前準(zhǔn)備好的姜絲跟蒜瓣下鍋，然后是提前準(zhǔn)備好的豬腸，快速翻炒……
加入白酒，鐵鍋中瞬間騰起大量水蒸氣……
然后加入酸辣椒，干辣椒，青辣椒，芹菜……繼續(xù)爆炒……
最后加入各種調(diào)味料……
前后不到五分鐘，一份鮮香撲鼻的爆炒豬腸就出鍋了。
堂弟李文林站在旁邊出菜。
先上涼菜壓板肉，接著上粉蒸肉，蒸炸魚(yú)，蒸炸雞……
然后就是陳偉南剛剛炒出來(lái)的爆炒肥腸！
上菜期間，陳偉南又把爆炒豬肝，青椒炒油渣一起炒了出來(lái)。
然后是爆炒豬肺，豬耳豬心豬舌炒蒜苗，最后是豬骨頭蘿卜湯。
總共十道菜，全都是葷菜。
至于好不好吃，看賓客反應(yīng)就一清二楚。
風(fēng)卷殘?jiān)疲可弦坏啦硕紩?huì)在短時(shí)間內(nèi)吃得一干二凈。
宴席結(jié)束，看著桌子上空蕩蕩的盤(pán)子，主家心里非常高興，特別是聽(tīng)到有人向他打聽(tīng)掌勺大廚是從哪兒請(qǐng)的以后，整個(gè)人顯得非常自豪。
甚至還有些客人直接跑到陳偉南跟李文林面前，打聽(tīng)他們來(lái)自哪里，是怎么收費(fèi)的！
主家找到陳偉南時(shí)他正在清理自己從家里帶來(lái)的工具，同時(shí)把一些還沒(méi)用完的材料收集到一起。
順嘴介紹：“東家……”
“這里還有差不多兩斤豬油沒(méi)用完！”
“豬肺，豬腸，豬肝……壓板肉也還剩一些，但要盡快吃完！”
看著眼前被陳偉南收集到一個(gè)盆子里的材料，主家臉上笑容更濃了。
不出意外，這些沒(méi)用光的材料跟豬油加起來(lái)最少五塊錢(qián)！
要是讓自己去縣城買(mǎi)材料。
不僅要多花錢(qián)，買(mǎi)回來(lái)的材料還會(huì)被大廚用得一干二凈！
陳偉南幫忙去買(mǎi)材料不僅省錢(qián)，宴席完了以后竟然還有剩，相當(dāng)于自己花在宴席上的錢(qián)更少了！
關(guān)鍵是自己少花錢(qián)后做出來(lái)的宴席反而受到所有客人稱(chēng)贊。
這讓主家覺(jué)得今天這場(chǎng)宴席辦的特別有面子！
本來(lái)在紅包裝了三塊錢(qián)，作為陳偉南幫自己買(mǎi)菜跟掌勺的報(bào)酬。
東家心情大好，又往里面多塞了一塊錢(qián)。
很爽快把紅包遞給陳偉南，笑著道：“陳師傅……”
“今天中午這頓宴席我算是服了！”
“這是給你們的紅包，千萬(wàn)不要嫌少！”
“今后家里如果還有什么喜事兒，我肯定第一個(gè)過(guò)去找你！”
背著裝滿(mǎn)工具的背簍剛一離開(kāi)主家，陳偉南就在堂弟滿(mǎn)臉期待的注視下掏出紅包！
“喲呵……比我們商量好的工錢(qián)多了一塊錢(qián)！”陳偉南對(duì)紅包里的錢(qián)非常滿(mǎn)意。
雖然主家只多給了自己一塊錢(qián)，但這一塊錢(qián)代表了人家對(duì)自己廚藝的認(rèn)可。
隨即掏出一塊錢(qián)，又從身上找了一毛錢(qián)遞給堂弟。
“文林……”
“之前咱們商量好了！”
“十桌以下的宴席給你五毛錢(qián)工錢(qián)，十桌以上給你一塊錢(qián)工錢(qián)！”
“東家多給的一塊錢(qián)咱們一人一半！”
“這是一塊五毛錢(qián)，你小子收好了，回去給媳婦兒存起來(lái)！”
“等將來(lái)找咱們做宴席的東家越來(lái)越多……”
“我保證你農(nóng)閑期間每個(gè)月都能掙十塊錢(qián)！”
…………
大舅家！
堂弟李文林到家時(shí)，爹娘跟自家媳婦兒已經(jīng)回家。
大哥跟老爹正在豬圈里面忙活。
他們今年聽(tīng)陳偉南的，也買(mǎi)了兩頭豬。
一頭任務(wù)豬，一頭年豬。
雖然現(xiàn)在兩頭豬都只長(zhǎng)到四五十斤重，但每天都能產(chǎn)四五斤豬糞。
在生產(chǎn)隊(duì)，這些豬糞都是實(shí)打?qū)嵉墓し帧?/p>
兩個(gè)人正忙著把堆在豬圈里的豬糞搞出來(lái)，打算湊成一擔(dān)后送到生產(chǎn)隊(duì)換工分。
豬尿則被兩個(gè)人收集到一個(gè)提前挖好的糞坑進(jìn)行發(fā)酵，這是留給自家自留地種菜跟種糧食用的。
雖然比不過(guò)豬糞，但比自留地什么肥料也不放還是要強(qiáng)很多。
“爹……大哥……我回來(lái)了！”林文林進(jìn)門(mén)就朝大哥跟老爹招呼道。
自家媳婦同時(shí)迎了出來(lái)，滿(mǎn)臉期待問(wèn)：“文林……今天跟堂哥做宴席沒(méi)出意外吧？”
李文林搖搖頭，拍著胸脯很自信回答：“堂哥手藝杠杠的，肯定不會(huì)出問(wèn)題！”
“宴席結(jié)束后，主家還給我們多包了一塊錢(qián)呢！”
說(shuō)完就把一塊五毛錢(qián)拿了出來(lái)：“媳婦兒，爹，大哥……這是堂哥給的！”
“一塊錢(qián)是工錢(qián)，五毛錢(qián)是主家給的紅包，我跟堂哥一人一半！”
大舅接過(guò)一塊五毛錢(qián)后并沒(méi)有全部收下，而是抽出五毛錢(qián)道！
“今后老二再跟偉南出去做席，交五毛錢(qián)到公賬里面，就當(dāng)一天沒(méi)上工給家里的補(bǔ)償，其他工錢(qián)自己留下！”
“今天老二運(yùn)氣好，接了場(chǎng)大宴席，掙個(gè)一塊錢(qián)工錢(qián)跟五毛錢(qián)紅包，能留下一塊錢(qián)。”
“如果今后接到的都是小宴席，那就只有五毛錢(qián)工錢(qián)，全部入公賬！”
“老大……老二……還有老二媳婦兒……”
“你們都沒(méi)意見(jiàn)吧！”
李文林很爽快回答：“爹……我沒(méi)意見(jiàn)！”
“今天我沒(méi)去上工，給家里交五毛錢(qián)是應(yīng)該的！”
“要是今后碰到搶收農(nóng)忙的時(shí)候去坐席，不論是大席還是小席，每次給家里交一塊錢(qián)！”
“不過(guò)堂哥說(shuō)了：農(nóng)忙跟搶收期間他基本不在外面接席！”