第二天,杜青娘就收到了反饋,有的人帶去的幾斤,全都賣完了,也有的人只賣出一點(diǎn),余下的全剩了回來。
不過剩下東西沒賣完的,也就那么五六個(gè),其余人等,還是都賣出去了。
賣貨這方面,還是得講究點(diǎn)個(gè)人能力的,貨好是一回事,但個(gè)人能力不怎么樣,貨也不太好賣。
這個(gè)問題,在他們中其實(shí)也一直存在,有些人拿的貨多,但人家一天還是能賣完,有的人拿的貨不算多,卻也未必能全賣出去,這個(gè)就跟個(gè)人能力有很大的關(guān)系了。
她統(tǒng)計(jì)了一下賣貨的數(shù)量,又接下了一批新的定貨量,大致得出的結(jié)論是,這個(gè)米粉條子,是可以賣一賣的。
要說起來,她這邊主要是有人定貨,就給人做出來就是,按理說不存在多大的壓力,但她要考慮的也不只是這點(diǎn)虧損問題,還得為人家賣貨的人員多考慮一下,若是人家出現(xiàn)虧損,也會(huì)直接影響到她這邊的銷路問題不是。
總之,她是希望在家最好都不要虧,都能賺到錢最好。
“阿娘,看起來賣得還算不錯(cuò)。”江大丫拿著今兒的定貨單看了看。
杜青娘點(diǎn)了下頭:“還算可以,但算不得多紅火,后面大概也都是穩(wěn)著這個(gè)數(shù)量來,那米粉條子也就是吃個(gè)新鮮,還是少了點(diǎn)特色。”
這話聽得江大丫微睜大了眼:“這不是挺好的嗎,怎么還少了點(diǎn)特色了,反正人家是做不出來這樣的東西來的。”
她阿娘弄出來的,獨(dú)一份的東西,怎么還說沒特色了。
“雖然是我弄出來的沒錯(cuò),但我自個(gè)吃著,也沒覺得有多特別,就是個(gè)尋常物而已,最多就是以前沒見過,有點(diǎn)新鮮勁而已。”
世人也都喜歡嘗新奇,但嘗試過了之后,覺得這味兒平常,也就不那么熱衷了。
她現(xiàn)在就是趁人家還圖個(gè)新鮮,能賺幾個(gè)錢是幾個(gè),可不敢全押在這上面。
“我再想想做點(diǎn)別的東西。”
之前那些小子們說,這米粉條子吃著方便,泡點(diǎn)熱湯就能吃,調(diào)個(gè)味兒也能吃,連開火都省了,很方便省事來著。
可見方便省事兒,這也算是個(gè)賣點(diǎn)。
這就讓她想到了方便面了,開水一沖,調(diào)味料一放,就能直接開吃,吃起來是真的很方便,但這玩意兒,得考慮包裝問題,沒有塑料袋子包裝,面餅子也容易壞,不易保存。
但現(xiàn)在正是天冷的時(shí)候,東西比夏天更容易保存的,再說了,沒有包裝,那就不提供包裝了,她賣個(gè)面餅子就好,調(diào)味料什么的,自個(gè)配吧,而且這時(shí)代的人,也沒有那么挑剔,沒有調(diào)味包,自個(gè)拿水沖個(gè)面餅子吃,也能吃得很香。
說干就干,她立馬就拿了面粉出來做面條,做好的細(xì)細(xì)面條,團(tuán)成一個(gè)面餅子,放到油鍋里炸了炸……
聞到香味的姐妹幾個(gè),在屋里根本坐不住,全都跑進(jìn)了廚房里去,看她們阿娘在做什么好吃的,為什么這么香。
“阿娘,你在做什么呢,不是說做面嗎,怎么這么香?”
油炸面餅的味道是真的很香,杜青娘自個(gè)都不由咽了下口水,以前覺得方便面吃著也就那個(gè)味吧,但久了沒吃,卻也忍不住想念。
“我就是在做面呢,瞧瞧我做好的面餅子。”她抬手指了一下。、
姐妹幾個(gè)就都看了過去,便見到那面條團(tuán)成的餅子,竟是不散,伸手碰碰還有點(diǎn)硬,她們自是吃過細(xì)白面條的,都是軟呼呼的,這個(gè)面餅子居然是硬的。
“阿娘,這看像是面條,但這也不像是面條啊!”
“這是面餅,我放油鍋里炸了一下,你們剛才聞到的,就是炸面餅的香味,這面餅已經(jīng)做熟了,用開水一沖,就能吃,想吃就自個(gè)拿開水來泡著試試。”
對(duì)于吃穿這方面,她向來不會(huì)苛刻她們,想吃什么,想穿什么,都會(huì)盡量滿足。
“我要吃,我這就去拿開水去。”
江二丫轉(zhuǎn)身就去取開水,三丫和四丫緊跟在她身后。
江大丫沒有離開,而是看著油鍋,里面大半鍋的油,還有面餅子在里面炸得滋滋冒泡,香味兒一陣陣傳來,聞著這味兒是真得很香,那么多油呢,又哪能不香。
“阿娘,這個(gè)是不是太費(fèi)油了。”
杜青娘點(diǎn)了下頭:“是需要用到一些油,但也算不得多費(fèi)油,你看這面餅上,也沒沾多少……”
說是這樣說,但好像油用得也不少,主要是這時(shí)代的油是比較貴的,物以稀為貴嘛,東西少,價(jià)格就貴了,很多人家吃油都特別節(jié)省的,有時(shí)候好幾天都不沾半點(diǎn)油腥,也正因?yàn)橛托壬伲燥埩刻貏e大,成年男子連吃三大碗,都未必吃飽肚子。
她現(xiàn)在用的是豬油,家里也只有豬油可用,其實(shí)炸面餅最好用植物油,因?yàn)殚_水沖泡的時(shí)候,植物油會(huì)更好些,動(dòng)物油容易凝固,水溫低了都化不開。
江大丫也沒再說什么油多油少的話了,只盯著面餅看了又看,聞著那香味兒也忍不住咽口水,明明晚飯吃得挺飽的,但這會(huì)兒還是很想吃。
“用油就用油吧,只是這個(gè)價(jià)格不能低了,若是太低的話,就容易虧,太不劃算,這些也都是好東西。”油和面這些,一些貧苦人家都未必吃得到。
“放心,這個(gè)賬我算得明白,怎么也不可能賣虧了的。”
杜青娘擺了擺手,她剛才還有點(diǎn)心虛,那大半鍋的油,確實(shí)用得有點(diǎn)多,顯得她大手大腳多浪費(fèi)似的,哪知這丫頭的關(guān)注點(diǎn),其實(shí)也沒全在這些油上,而是在說價(jià)格。
不過話說回來,相較于之前做的米粉條子,她覺得這個(gè)面餅子應(yīng)該更有市場,畢竟味兒夠香,而且吃起來也實(shí)在方便,開水一沖就可以開吃,至于有沒有調(diào)味包,都不那么重要了。
江大丫笑了一下,隨后就道:“阿娘,我?guī)湍阋黄鹱霭伞!?/p>
“不用你幫忙,我也就先做幾個(gè)出來看看,你跟她們一塊兒去嘗嘗面餅子的味道如何,這點(diǎn)活兒我自個(gè)來就成。”
沒道理新東西做出來,她們小的幾個(gè)都吃了,她這個(gè)做大姐的卻沒嘗一口的。