陳陽處理好這些之后也一起加入到了處理雞爪的行列當中,而且把要求都跟他們說清楚。
弄完這些之后,陳陽將這些東西冷水下鍋,放到鍋里去燜煮。
而且鍋里面加了料酒姜蔥等東西。
等水溫差不多燜煮幾分鐘之后他又將這些東西撈出來瀝干水分,跟著開始起鍋燒油。
油溫六成熱的時候將雞爪分批弄到里面去煎炸。
一時間里面噼里啪啦的聲音,同時油也四濺。
如此大的聲勢哪怕是在廚房里做慣了的趙靜竹他們都嚇了一跳。
“水沒有瀝得很干凈,所以就會有油濺起來,下次你們自已注意點。”陳陽穿著個圍裙,離鍋遠遠的提醒她們。
等到鍋里穩定之后他再上前去看情況,只等時機一成熟便將這些東西撈起來。
而且撈起來之后立刻放到冷水里去。
這么分批幾次,弄到下午的時候終于算是弄完了。
而雞爪經過油的煎炸再立刻進入冷水表皮便會有一層褶皺,這便是虎皮雞爪。
等晚上他們撈出這些東西來的時候發現這些雞爪特別好看。
而且雞爪因為原本肉比較少,基本都是骨頭,很難被人啃食出來,這也是很多人不愿意吃雞爪的原因。
可現在隨著他這么一弄,那些褶皺起來的虎皮就非常適合吃了,容易剝落下來。
“這就是你說的虎皮雞爪嗎?”趙靜竹好奇地上前看了看,最后問他。
“對,這就是虎皮了雞爪。你看這皺起來的東西像不像虎皮?以后咱們家就這么做這個東西!現在弄好之后就可以用來做菜了。如果吃的清淡一點,可以直接自已加點鹽啊什么的一炒。如果咱們想吃的豐富一些,可以加其他的配料一起炒。”
說完又由陳陽給大家做了一餐。
剛好他們買了幾張桌子回來,晚上就在這里吃了一頓,而且主菜就是虎皮鳳爪。
這東西味道確實可以。
“沒想到這東西還能這么做!這么一做起來確實比較好吃。”李雙月對于陳陽做的東西非常給面子,當先夸獎起來。
一邊的鄧幼楓撇撇嘴,心說就你會說話是不是?
“不過雙月說的沒錯,這東西確實還可以。而且你說現在供銷社那邊的雞爪便宜是吧?”
“很便宜的。”陳陽笑著點頭,“這東西因為是邊角料沒什么肉,所以都比較便宜。除此之外你們可以買一些雞腎之類的內臟鹵制,到時候咱們也可以賣出去。”
“這些東西在供銷社都不貴,很便宜。還是那句話,這玩意沒什么肉大家都不喜歡。咱們剛好可以買回來鹵好之后,或者是像這樣處理好之后再賣出去,那中間就能賺個差價,而且還能賺的不錯。”
這一下,他們連連點頭。
要是真這樣,那以后賺錢的法子就多了。
“行了,把這里收拾一下,我們就回去吧。我看明天問一下海濤叔那邊有沒有把咱們的床打好,到時候我在這里放上兩張床,這樣我們這邊的房子就算是弄好了,以后要是做的很晚就在這里休息。”
今天算是收了新房子,大家都很開心。
吃過飯之后趁著夜色,一家人趕著馬車騎著三輪車回家去了。
第二天一大早陳陽便去祖廳找陳海濤。
祖廳的廳里面擺著非常多的東西。
陳陽過去看到便笑起來了。
自已要的床已經打好了三張,正放在那邊。
“海濤叔,您這速度可真快啊!”陳陽笑著上前給他發煙。
“知道你這邊比較急,所以我打的比較快。怎么樣?要不要試一試?”
“這還試什么?您的手藝我知道。你幫我加兩張床,我這兩張床得弄到鎮上去,我那邊的房子已經裝修好了,到時候他們可能會經常在那邊做事,要放兩張床在那邊好休息。”
“行啊!”陳海濤點頭,指了指那三張床,“反正你自已挑吧,你覺得哪一張適合你,你就挑哪張過去。”
陳陽點頭,立刻上前去搬床鋪,而且搬到馬車上面,再由自已駕著馬車帶上陳大春一起去鎮上把床弄好。
陳大春非常樂意幫忙,高高興興跟著他來到鎮上,搬得非常起勁。
來到鎮上之后把東西搬下,又在里面把床裝起來。
裝好之后這兩張床穩穩當當,非常漂亮。
“陽哥,你在這邊都有房子了,以后你不會經常在這里吧?那我要找你都不容易了。”陳大春有些羨慕地看著這個地方問他。
“那不至于,這是我用來做生意的,而且做生意也不可能一直在這里,主要是給你那三個嫂子做生意的。”陳陽搖頭,拍拍他的肩膀。
“我就不參與這里了,頂多就是幫幫忙而已。”
“那還差不多,我就怕你也到這里了,到時候我也都不好找你了。”
陳陽呵呵一笑,看了看這里問他:“你覺得這里怎么樣?”
“好啊,你看這多新啊,看著比咱們那房子好多了。”
那可不是嘛,現在村子里的房子都是土磚房,而且完全沒有人刷墻跟硬化土地,跟這個肯定沒法比。
“沒事,說不定以后咱們村子的房子建得更好了。行了,我再去買幾張草席過來給在這邊放上,再給他們弄點蓋的東西過來,就算是弄好了。”
說完又去鎮上買了草席跟薄被。
最后將這些東西往床上一鋪就算是好了。
“不錯,那就這樣了,走吧。”
弄完這些東西之后,陳陽帶著陳大春回到了村子里。
剛剛回到村子里便看到劉榮匆匆忙忙過來了。
而且劉榮一臉喜色,對著他招手。
“晚上上羅峰山打獵,豐度村已經有人聯系我了,說他們那邊準備上山打獵,問我去不去。我說我也是準備上山打獵,所以他們一起過來,翻肚就在其中。”
陳陽大喜:“好啊,那就這么定哈。”
“你吃完午飯上我那里來,我先帶你看一下咱們部下的捕獸夾,到時候你才知道帶他們往哪邊去。”
“行!”陳陽高興搓搓手。
送別了劉榮之后回家匆匆吃了個飯,跟他們說了一下晚上自已得上山打獵。
不過他也沒說報仇的事情。
“還有鎮上的店我已經弄好了,床什么的都弄好,明天你們就可以正式去那里做事了。我看你們怎么安排吧。”
“頂多兩個人去。”丁小娥開口,“那邊一到兩個人,咱們家里還得留一到兩個人,你們輪流去吧。家里的活也多,衣服還有咱們家里還有很多東西都要有處理的。”