為了吃上牛肉火勺，許成他們只能去鎮(zhèn)上。
小鎮(zhèn)的大集并非每天都有，而是有一六之說(shuō)。
簡(jiǎn)單地說(shuō)，每個(gè)月的一號(hào)、六號(hào)、十一號(hào)、十六號(hào)、二十一號(hào)、二十六號(hào)就是趕集的日子。
如果當(dāng)月有三十一號(hào)，那隨著下個(gè)月一號(hào)的到來(lái)，就會(huì)有連續(xù)兩天的大集。
在這些日子里，附近村莊的村民們基本上都會(huì)聚集而來(lái)。
一路上，許成他們還遇到了南張村的幾個(gè)村民，笑著打了打招呼。
當(dāng)快要靠近集市時(shí)，熙熙攘攘的聲音頓時(shí)籠罩在耳畔。
雖然他們起得很早，但還有人更早。
街道兩側(cè)早已被各種各樣的小販霸占。
遙遙望去，密密麻麻的全都是人頭。
許成掃試了一圈，發(fā)現(xiàn)根本沒(méi)有地方賣魚，甚至連落腳的地方都沒(méi)有。
沒(méi)辦法，快要過(guò)年了，村民們?yōu)榱速?gòu)買年貨，自然將小鎮(zhèn)擠得水泄不通。
“我們還是先去買牛肉火勺吧。”
許成嘆了口氣，道：“等買完以后，再找個(gè)地方賣魚。”
很快，他們就來(lái)到了售賣牛肉火勺的攤位前。
準(zhǔn)確地說(shuō)，是聞著香味來(lái)的。
攤主是個(gè)扎著馬尾的清秀女孩，看上去跟他們差不多的年紀(jì)。
此時(shí)，小攤前已經(jīng)擠滿了人。
大部分人都在很自覺(jué)地排隊(duì)，可還是有一少部分沒(méi)有素質(zhì)的，不僅沖到了最前面，還大聲叫嚷著。
“麻溜的給我來(lái)兩個(gè)，我趕時(shí)間！”
“你個(gè)小姑娘聽不懂人話嘛，快給我兩個(gè)！”
不管他們?nèi)绾魏鸾?，女孩充耳不聞，全都沒(méi)有聽到，而是賣給那些排隊(duì)的客人。
直到其中一個(gè)壯漢罵了一句：“你特么聽不到話嗎？也不知道什么樣的父母竟然生出了一個(gè)聾子，既然聽不到話，那就趕緊滾蛋，不要做生意了！”
聞聽此言，女孩的眼睛里當(dāng)即閃爍著淚花，眼瞅著就要哭出來(lái)。
不管如何辱罵自己，都無(wú)所謂。
可說(shuō)到了父母，立馬就控制不住情緒了。
看來(lái)說(shuō)到了痛處。
“媽了個(gè)巴子，老子還是自己拿吧！”
壯漢拿起兩個(gè)牛肉火勺，轉(zhuǎn)身就跑。
女孩著急大喊：“錢！給我錢！”
可壯漢卻根本沒(méi)有回頭。
很明顯，這家伙就是想趁著人多吃白食。
許成正準(zhǔn)備出手，可馬雷卻已經(jīng)火急火燎地沖了出去。
他一個(gè)雷歐飛踢，將壯漢踹翻在地。
接著，砰砰就是兩拳。
壯漢完全沒(méi)有想到還有人見(jiàn)義勇為，只能被迫挨打。
馬雷從壯漢兜里掏出一把錢，來(lái)到女孩面前，將錢遞上。
女孩并沒(méi)有立刻手下，而是認(rèn)真看了看，只拿走屬于自己的那部分錢。
簡(jiǎn)單的舉動(dòng)，卻可以看出她很有原則。
馬雷無(wú)奈，只能將剩下的錢全部丟給壯漢，呵斥道：“滾蛋！以后別讓我遇到你，不然見(jiàn)一次，打一次！”
壯漢手忙腳亂地將錢撿起，落荒而逃。
不多時(shí)，終于排到許成他們。
女孩尷尬道：“不好意思，這一爐賣完了，我得再做一些，你們可以等一下嗎？”
“當(dāng)然可以！”
許成點(diǎn)點(diǎn)頭，在旁邊找了個(gè)臺(tái)階坐了下來(lái)。
他們之后的客人見(jiàn)狀，陸陸續(xù)續(xù)地離開，并沒(méi)有一個(gè)人愿意留下來(lái)等待。
大不了等下一爐做好以后，可以再來(lái)。
許成好奇問(wèn)道：“你是第一次出攤吧？”
“你怎么知道的？”
女孩愣了一下。
“但凡經(jīng)常出攤，一定會(huì)提前多準(zhǔn)備一些，不至于讓客人等待?！?/p>
“何況今天還是大集，客人則要更多?！?/p>
許成娓娓道來(lái)。
其實(shí)還有一個(gè)原因，他并沒(méi)有說(shuō)。
那便是經(jīng)常出攤的人，臉皮一定特別厚，就算一開始不厚，慢慢地也就鍛煉出來(lái)了。
基本上不會(huì)因?yàn)榭腿说娜枇R，而委屈落淚。
若是客人真的很過(guò)分，至少臉皮厚的鐵定會(huì)罵回去。
不過(guò)她已經(jīng)算很好的了。
有的人臉皮更薄，第一次出攤不敢來(lái)集市，專門去人少的荒郊野嶺。
“真的不好意思，我今天真的是第一次出攤，沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)備的牛肉火勺也就不太多。”
女孩再次道歉。
話音未落，發(fā)出一聲尖叫。
許成他們定睛看去，只見(jiàn)女孩的右手被爐子燙了一下。
或許是一邊說(shuō)話一邊拙作，一心兩用導(dǎo)致的，又或許是因?yàn)樘^(guò)于著急。
雖然不是很嚴(yán)重，也沒(méi)有出血，但被燙的那一瞬，還是很疼的。
馬雷又是第一個(gè)沖了出去，神色緊張，緊緊盯著女孩的右手。
“成哥，我們今天不會(huì)吃不到了吧？”
與馬雷不同，朱古力一心只惦記著吃吃喝喝。
女孩趕忙道：“只是燙一下而已，沒(méi)什么大不了的，我可以繼續(xù)做?！?/p>
“你還是歇一下，用冰雪在手上敷一下吧。”
許成緩緩起身：“至于這牛肉火勺，讓我來(lái)做。”
此話一出，不論是女孩還是馬雷三人，全都齊刷刷地投來(lái)懷疑的目光。
“成哥，你還會(huì)做牛肉火勺？”
“我滴乖乖，成哥，你還有多少驚喜是我不知道的？”
“那就讓成哥做吧，他昨晚做的鯉魚焙面很好吃，我相信做出來(lái)的牛肉火勺也很美味！”
許成走上前，已然上手。
馬雷他們?nèi)套⒁?，五分鐘不到，他們的眼睛就從懷疑變?yōu)檎痼@。
就連女孩都恍惚了。
因?yàn)椴徽撌鞘址ㄟ€是制作過(guò)程，許成都比她要更加專業(yè)。
其實(shí)，牛肉火勺跟牛肉餡餅的外形差不多，口感卻是完全不一樣。
火勺是用烤爐爆烤而成，從而達(dá)到外酥里嫩的效果。
而除了口感，餡料也不同。
火勺的餡料主要是牛肉和大蔥，必須是當(dāng)?shù)氐拇笫[，而不是其他地方的圓蔥，因?yàn)椴粌H可以祛除牛肉的腥膻，還不會(huì)保留太多水分。
許成將面團(tuán)搟成一張大餅，還在手里轉(zhuǎn)了起來(lái)。
大餅非但沒(méi)有掉下來(lái)，反而越轉(zhuǎn)越快，也越來(lái)越大。
乍一看，有點(diǎn)像當(dāng)?shù)氐膩G手絹。
這特么也行？
馬雷他們直接看傻眼了。
不少路人也被吸引而來(lái)。
他們紛紛吶喊鼓掌，有的還吹起了口哨。
“大餅還能這么轉(zhuǎn)？”
“丫的絕對(duì)是個(gè)人才！”
“太特么帥了，這小子可真會(huì)玩！”
“光是這段表演，我就非賣不可！”
“那是必須滴！”
“俺也一樣！”