八字胡此人心思多，蘇茉使了個(gè)眼神。
月七就走了過去，站在了他身后看著他核對賬目。
就算是八字胡想使些什么手段，被月七冷冷地盯著，他也不敢動手了。
不得不說有人盯著，干活就是快！
沒過多久，八字胡就把賬目核對好交給蘇茉過目了。
蘇茉快速翻看了一下，沒什么問題。
皮笑肉不笑地對著掌柜說道：“要是我之后發(fā)現(xiàn)這賬目不對……”
她的話還沒說完，八字胡就連忙說道：“您隨時(shí)找我。”
蘇茉合上賬本，“行了，你走吧。”
說了放過他，肯定就會放過他的。
八字胡連忙快步走了出去。
店里還有三個(gè)伙計(jì)，蘇茉把他們過來問了話。
這三人算是這里的學(xué)徒，會炮制藥材。
蘇茉就把他們留下來了。
又看了看醫(yī)館里剩下的藥，把昨天給徐巧開的藥方里缺的藥材拿了一些，就離開醫(yī)館了。
走在路上，謝云還覺得像是做夢一樣。
“二嫂，咱們就直接把藥材拿走了，不用給銀子？”
蘇茉笑著說道：“這鋪?zhàn)佣际窃蹅兊模瑒e說藥材了。”
一百兩，可不是個(gè)小數(shù)目。
一開始蘇茉說買了兩個(gè)鋪?zhàn)樱x云還沒什么太大的感受。
現(xiàn)在謝云才真的體會到了這種翻身農(nóng)奴把歌唱的感覺！
她們家以后再也不用過苦日子了！
只是……她低頭看了看自己身上的粗布衣裳。
她只有那么一件新衣裳，平日里根本舍不得穿。
“二嫂，咱們以后來鎮(zhèn)上是不是要穿新衣裳了呀？”
畢竟他們現(xiàn)在也是老板了，穿得還像是種地的一樣，還不如店小二呢。
謝云揪著自己的衣擺，眼巴巴地望著蘇茉。
蘇茉看著她可愛的模樣，捏了捏她的臉頰。
“回去的時(shí)候，咱們再去布店買點(diǎn)布，或者直接買成衣。”
成衣的價(jià)格比布要貴一些。
但大家現(xiàn)在都忙著呢，恐怕也沒時(shí)間做衣裳，只能晚上睡前對著油燈做。
長時(shí)間那樣，肯定要把眼睛熬壞的。
成衣貴就貴些吧，蘇茉現(xiàn)在也不是買不起。
到了面館，門同樣半掩著。
蘇茉推門進(jìn)去。
與八字胡不同，面館掌柜此時(shí)正在認(rèn)認(rèn)真真地核對賬目。
店里的伙計(jì)也都在擦桌子，打掃衛(wèi)生。
看到蘇茉幾人，伙計(jì)道：“客官，我們今個(gè)兒不開張，您回去吧。”
兩相對比，一下子就顯出來誰好誰壞了。
蘇茉柔聲道：“我是你們的新東家。”
此話一出，眾人皆是一陣驚訝。
畢竟她們的穿著打扮看上去就是平常的農(nóng)村人，沒想到竟然是新東家！
他們可是聽說新東家花了一百兩銀子才買下的鋪?zhàn)樱?/p>
伙計(jì)們都停下了手里的活兒，連忙走了過來。
“東家好。”
蘇茉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
掌柜拿著賬本從柜里走了出來，當(dāng)看清楚蘇茉的臉時(shí)，他才敢確定自己沒看錯(cuò)。
頓時(shí)大喜，“原來是你啊！”
他早就覺得蘇茉才能過人，以為不會再和她見面了，沒想到她竟然成了面館的新東家。
真是太好了！
“東家，這是賬本，您過目。”
掌柜一臉笑容的把手里的賬本交給了蘇茉。
蘇茉翻看了一遍，十分的清晰。
她夸贊道：“這賬目做得十分好。”
掌柜的又帶著蘇茉在店里轉(zhuǎn)了一圈。
“咱們面館有十八張桌子，八張小的，十張大的。”
蘇茉仔細(xì)看了看，桌子都很干凈，而且保存的也很好，沒什么破損。
能感覺到店里的伙計(jì)們都很用心打理。
在店里轉(zhuǎn)了一圈之后，掌柜激動的說道：“正好今兒個(gè)咱們面館的廚子也來了，現(xiàn)在也是飯點(diǎn)了，讓他給幾位做幾碗咱們店里的招牌面。”
他如此盛情，蘇茉自然應(yīng)下，帶著謝云和月七坐了下來。
“行，那就勞煩諸位了。”
小二去了后廚，沒過多久幾碗新鮮出爐的面就被端了出來。
張記面館是靠著做牛肉面出名的。
這面做的確實(shí)也不賴，口齒留香讓人回味無窮。
不過和酸辣粉比，倒還差那么一點(diǎn)點(diǎn)。
謝云把碗里的面吃了個(gè)干凈
“這面怪不得這么貴呢，原來這么好吃呀。”
掌柜笑著道：“是吧，咱家的面遠(yuǎn)近聞名。”
蘇茉問道：“面館只做面嗎？”
“那倒不是，也做炒菜，只不過數(shù)量不多。主要還是做面。”
蘇茉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
如果炒菜的種類太多的話，后廚難免要準(zhǔn)備的更多，這樣就主次不分了。
不過只做面的話，確實(shí)有些單調(diào)。
“咱們面館的生意如何？”
談及這個(gè)，掌柜忍不住嘆了一口氣。
“剛打出名氣的那兩年還是極好的，只是這兩年不知為何，來的人倒是越來越少了。”
“對了，前些日子開始賣酸辣粉的時(shí)候，人多了一些。”
蘇茉了然，“那想必就是因?yàn)橹蛔雒妫N類太單一了。”
掌柜心里清楚，但這個(gè)問題實(shí)在不好解決。
“不然再多請幾個(gè)廚子？”
蘇茉搖了搖頭，否定了這個(gè)方法。
“鎮(zhèn)上的大戶人家不多，不比縣里。咱們就算多推出幾種新菜，也沒多少人能夠點(diǎn)得起。”
炒菜的價(jià)格又不能隨意調(diào)整，不然的話就很可能虧本了。
既要有新意，又要讓大家都吃得起。
蘇茉的腦海里突然蹦出來一個(gè)東西。
“火鍋！”
竟然同時(shí)看向她。
謝云不解的問道：“什么鍋？”
掌柜也跟著道：“火鍋是何物？燒火的鍋嗎？”
蘇茉笑著解釋：“火鍋其實(shí)就是涮菜，讓客人自己涮菜，想吃什么涮什么。”
“咱們只需要提供鍋底和新鮮的菜就行了。”
謝家村的地形和土壤都不適合種菜。
不過可以去周邊的村子收菜，直接從村子里收上來的菜，又便宜又新鮮。
涮火鍋肯定嘎嘎好吃。
掌柜又問道：“那這鍋底是何物？我們又要從哪里弄來呢？”
蘇茉解釋道：“鍋底就是涮菜的湯，這個(gè)等我研究研究。”
她上輩子可是一個(gè)名副其實(shí)的火鍋狂熱愛好者。
每一種好吃的鍋底她都認(rèn)真研究過。
雖然記憶有些遙遠(yuǎn)了，但是努力努力還是能想起來一些的。