八字胡此人心思多,蘇茉使了個(gè)眼神。
月七就走了過去,站在了他身后看著他核對賬目。
就算是八字胡想使些什么手段,被月七冷冷地盯著,他也不敢動手了。
不得不說有人盯著,干活就是快!
沒過多久,八字胡就把賬目核對好交給蘇茉過目了。
蘇茉快速翻看了一下,沒什么問題。
皮笑肉不笑地對著掌柜說道:“要是我之后發(fā)現(xiàn)這賬目不對……”
她的話還沒說完,八字胡就連忙說道:“您隨時(shí)找我。”
蘇茉合上賬本,“行了,你走吧。”
說了放過他,肯定就會放過他的。
八字胡連忙快步走了出去。
店里還有三個(gè)伙計(jì),蘇茉把他們過來問了話。
這三人算是這里的學(xué)徒,會炮制藥材。
蘇茉就把他們留下來了。
又看了看醫(yī)館里剩下的藥,把昨天給徐巧開的藥方里缺的藥材拿了一些,就離開醫(yī)館了。
走在路上,謝云還覺得像是做夢一樣。
“二嫂,咱們就直接把藥材拿走了,不用給銀子?”
蘇茉笑著說道:“這鋪?zhàn)佣际窃蹅兊模瑒e說藥材了。”
一百兩,可不是個(gè)小數(shù)目。
一開始蘇茉說買了兩個(gè)鋪?zhàn)樱x云還沒什么太大的感受。
現(xiàn)在謝云才真的體會到了這種翻身農(nóng)奴把歌唱的感覺!
她們家以后再也不用過苦日子了!
只是……她低頭看了看自己身上的粗布衣裳。
她只有那么一件新衣裳,平日里根本舍不得穿。
“二嫂,咱們以后來鎮(zhèn)上是不是要穿新衣裳了呀?”
畢竟他們現(xiàn)在也是老板了,穿得還像是種地的一樣,還不如店小二呢。
謝云揪著自己的衣擺,眼巴巴地望著蘇茉。
蘇茉看著她可愛的模樣,捏了捏她的臉頰。
“回去的時(shí)候,咱們再去布店買點(diǎn)布,或者直接買成衣。”
成衣的價(jià)格比布要貴一些。
但大家現(xiàn)在都忙著呢,恐怕也沒時(shí)間做衣裳,只能晚上睡前對著油燈做。
長時(shí)間那樣,肯定要把眼睛熬壞的。
成衣貴就貴些吧,蘇茉現(xiàn)在也不是買不起。
到了面館,門同樣半掩著。
蘇茉推門進(jìn)去。
與八字胡不同,面館掌柜此時(shí)正在認(rèn)認(rèn)真真地核對賬目。
店里的伙計(jì)也都在擦桌子,打掃衛(wèi)生。
看到蘇茉幾人,伙計(jì)道:“客官,我們今個(gè)兒不開張,您回去吧。”
兩相對比,一下子就顯出來誰好誰壞了。
蘇茉柔聲道:“我是你們的新東家。”
此話一出,眾人皆是一陣驚訝。
畢竟她們的穿著打扮看上去就是平常的農(nóng)村人,沒想到竟然是新東家!
他們可是聽說新東家花了一百兩銀子才買下的鋪?zhàn)樱?/p>
伙計(jì)們都停下了手里的活兒,連忙走了過來。
“東家好。”
蘇茉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
掌柜拿著賬本從柜里走了出來,當(dāng)看清楚蘇茉的臉時(shí),他才敢確定自己沒看錯(cuò)。
頓時(shí)大喜,“原來是你啊!”
他早就覺得蘇茉才能過人,以為不會再和她見面了,沒想到她竟然成了面館的新東家。
真是太好了!
“東家,這是賬本,您過目。”
掌柜一臉笑容的把手里的賬本交給了蘇茉。
蘇茉翻看了一遍,十分的清晰。
她夸贊道:“這賬目做得十分好。”
掌柜的又帶著蘇茉在店里轉(zhuǎn)了一圈。
“咱們面館有十八張桌子,八張小的,十張大的。”
蘇茉仔細(xì)看了看,桌子都很干凈,而且保存的也很好,沒什么破損。
能感覺到店里的伙計(jì)們都很用心打理。
在店里轉(zhuǎn)了一圈之后,掌柜激動的說道:“正好今兒個(gè)咱們面館的廚子也來了,現(xiàn)在也是飯點(diǎn)了,讓他給幾位做幾碗咱們店里的招牌面。”
他如此盛情,蘇茉自然應(yīng)下,帶著謝云和月七坐了下來。
“行,那就勞煩諸位了。”
小二去了后廚,沒過多久幾碗新鮮出爐的面就被端了出來。
張記面館是靠著做牛肉面出名的。
這面做的確實(shí)也不賴,口齒留香讓人回味無窮。
不過和酸辣粉比,倒還差那么一點(diǎn)點(diǎn)。
謝云把碗里的面吃了個(gè)干凈
“這面怪不得這么貴呢,原來這么好吃呀。”
掌柜笑著道:“是吧,咱家的面遠(yuǎn)近聞名。”
蘇茉問道:“面館只做面嗎?”
“那倒不是,也做炒菜,只不過數(shù)量不多。主要還是做面。”
蘇茉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
如果炒菜的種類太多的話,后廚難免要準(zhǔn)備的更多,這樣就主次不分了。
不過只做面的話,確實(shí)有些單調(diào)。
“咱們面館的生意如何?”
談及這個(gè),掌柜忍不住嘆了一口氣。
“剛打出名氣的那兩年還是極好的,只是這兩年不知為何,來的人倒是越來越少了。”
“對了,前些日子開始賣酸辣粉的時(shí)候,人多了一些。”
蘇茉了然,“那想必就是因?yàn)橹蛔雒妫N類太單一了。”
掌柜心里清楚,但這個(gè)問題實(shí)在不好解決。
“不然再多請幾個(gè)廚子?”
蘇茉搖了搖頭,否定了這個(gè)方法。
“鎮(zhèn)上的大戶人家不多,不比縣里。咱們就算多推出幾種新菜,也沒多少人能夠點(diǎn)得起。”
炒菜的價(jià)格又不能隨意調(diào)整,不然的話就很可能虧本了。
既要有新意,又要讓大家都吃得起。
蘇茉的腦海里突然蹦出來一個(gè)東西。
“火鍋!”
竟然同時(shí)看向她。
謝云不解的問道:“什么鍋?”
掌柜也跟著道:“火鍋是何物?燒火的鍋嗎?”
蘇茉笑著解釋:“火鍋其實(shí)就是涮菜,讓客人自己涮菜,想吃什么涮什么。”
“咱們只需要提供鍋底和新鮮的菜就行了。”
謝家村的地形和土壤都不適合種菜。
不過可以去周邊的村子收菜,直接從村子里收上來的菜,又便宜又新鮮。
涮火鍋肯定嘎嘎好吃。
掌柜又問道:“那這鍋底是何物?我們又要從哪里弄來呢?”
蘇茉解釋道:“鍋底就是涮菜的湯,這個(gè)等我研究研究。”
她上輩子可是一個(gè)名副其實(shí)的火鍋狂熱愛好者。
每一種好吃的鍋底她都認(rèn)真研究過。
雖然記憶有些遙遠(yuǎn)了,但是努力努力還是能想起來一些的。