不久。
一道道精致小菜，便被陸續(xù)呈至總帥面前。
“哦？”
“有點(diǎn)意思了！”
仔細(xì)端詳著眼前的一小盤鱈魚白子，等候著的總帥，眼神里難免充斥著驚喜。
這道菜采用了油炸的烹飪方式，卻與常見的天婦羅截然不同。
要知道。
法餐與日料。
在烹飪理念上，肯定有著顯著差異。
前者，注重食材搭配后所產(chǎn)生的奇妙化學(xué)反應(yīng)，追求那種味覺上的碰撞與融合。而后者，則更強(qiáng)調(diào)食材本身的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)以及恰到好處的調(diào)味，力求展現(xiàn)食材最本真的味道。
因此這兩枚炸白子，本身就體現(xiàn)了葉晨高超的廚藝。
底下濃稠的“糊糊”是關(guān)鍵，百合根混合山葵、蜜柑，撒上烏魚籽末，純正的和風(fēng)組合、法式烹飪。
嗯！
如果說(shuō)。
按照霓虹廚師的理念。
如果食材夠好，一塊牛肉配鹽足夠凸顯其原汁原味。
但如此簡(jiǎn)單的處理方式，卻完全偏離了法餐料理追求豐富層次與復(fù)雜搭配的軌道。
而很明顯。
在這兩者之間的取舍。
葉晨，是把握得十分精準(zhǔn)和完美！
……
隨后。
將目光轉(zhuǎn)移到鱈魚白子旁邊。
有一塊形狀酷似芒果肉的食材，令人意想不到的是，它竟然是半熟的蛋黃。
這半熟蛋黃入口，口感如凝脂般細(xì)膩絲滑，用雞蛋來(lái)搭配雞肉，這樣的組合別出心裁，頗有幾分另一個(gè)版本親子丼的韻味。
最后。
就是蛤蜊湯了。
輕抿一口，直接洗去身上余留的寒意。
“真是名不虛傳?！?/p>
“這幾樣小菜，都是讓我看到了維護(hù)料理的正統(tǒng)性和挖掘食材的可能性?！?/p>
咽了咽，心滿意足的總帥，驚嘆道。
在他的內(nèi)心里，真正美味的東西，應(yīng)該就是像葉晨所做的料理一樣，若想要不受拘束，得不能局限在某某料理的框框當(dāng)中！
……
“葉晨是吧？”
“你的廚藝確實(shí)強(qiáng)到讓我佩服，我很好奇是從哪所茶寮料理學(xué)園學(xué)習(xí)的？”
最后，總帥回神，忍不住望向葉晨問道。
“嗯？”
“茶寮料理學(xué)園？”
葉晨稍微有點(diǎn)疑惑，隨后才搖搖頭回道：“我這輩子就沒去過這些專業(yè)性的烹飪機(jī)構(gòu)，進(jìn)行學(xué)習(xí)和系統(tǒng)性的教育！”
他的回答，讓總帥再次吃驚。
“那你……”
“家里以前經(jīng)營(yíng)酒店的，我6歲的時(shí)候就經(jīng)常有空跑去那里幫幫忙?！比~晨，笑著道。
“原來(lái)如此?！?/p>
“看來(lái)，你也是吃過不少苦?。 ?/p>
總帥恍然大悟，心中對(duì)葉晨的看法又深刻了幾分。
……
遠(yuǎn)月的教育方式。
從來(lái)就只有“精英教育”四個(gè)字，宗旨是培養(yǎng)最好的主廚。
在性質(zhì)上，應(yīng)該類似于天朝大學(xué)“研究院”的性質(zhì)，而不是普通的烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
總之。
打從一開始。
遠(yuǎn)月，并不是為了大眾教育！
這種教育方式，雖然很偏激，但其實(shí)也挺現(xiàn)實(shí)的。
雖然都是茶寮料理學(xué)園，但遠(yuǎn)月的考評(píng)方式都是以學(xué)生以后能否成為優(yōu)秀的廚師為基準(zhǔn)，在培養(yǎng)學(xué)生的同時(shí)磨練學(xué)生。
或許看著因一些小事而被淘汰，有些人會(huì)不接受。
但以后面對(duì)的社會(huì)就是如此，每個(gè)人仍有可能因?yàn)橐稽c(diǎn)小失誤，便遭淘汰！
……
當(dāng)然。
天才畢竟是少數(shù)。
大多數(shù)還是普通人，所以壓根就沒有那么多人有創(chuàng)造力，有天賦。
如果能力不夠，那么隨意創(chuàng)造，也只能創(chuàng)造出“垃圾料理”，而能學(xué)習(xí)到頂級(jí)廚師做飯的辦法，其實(shí)對(duì)于資質(zhì)平平的學(xué)生來(lái)講，不失為幸福的事情！
比如說(shuō)：
肯德基為什么能全世界都有分店？
答案，因?yàn)樗牧魉鳂I(yè)。
所以站在這個(gè)角度來(lái)看，薙切薊所推行的另一種極端教育方針，也是可行的！
只是薙切薊的問題，并不在于教育制度上，而是他把自己的觀點(diǎn)，完全強(qiáng)加給別人，所有人都不能違背他的意愿和理想。
在他的眼里。
全世界所有吃不懂料理的人，全TM去吃統(tǒng)一口味的肯德基。
而如果廚師所開的店，不是肯德基口味的，那就給強(qiáng)制拆掉，直接換成肯德基。
因而。
這樣的做法。
自然也就導(dǎo)致了，他最后的悲??！
……
“你覺得我家孫女繪里奈如何？”
隨后，整理思緒的總帥，目光閃了閃，再次對(duì)著葉晨問道。
葉晨心中一震，愕然地望著總帥薙切仙左衛(wèi)門，最后才明白過來(lái)，道：“很饞，昨晚才在我這里吃了一頓，結(jié)果今天早早就在門外等候，就等著我給她做早餐！”
“哈哈哈……”
總帥，忍不住笑著起來(lái)。
“她可是擁有神之舌的人，一般的料理都看不上眼?！?/p>
“在霓虹的時(shí)候，那位被WGO認(rèn)定的三星級(jí)主廚今田洋輔，曾費(fèi)盡心思做了份鮭魚子軍艦壽司。”
“結(jié)果。”
“如此精美、驚艷的料理?！?/p>
“卻在神之舌面前，被貶得一無(wú)是處??！”
說(shuō)到這里，總帥頓了頓，轉(zhuǎn)向葉晨道：“而你的料理，能多次讓繪里奈那丫頭喜歡，說(shuō)明你是具備著世界級(jí)頂尖廚師的水準(zhǔn)！”
……
有些東西。
其實(shí)是很難改變的。
就像在薙切真凪離家出走以后，薙切薊為了將神之舌打造成最強(qiáng)的武器，竟是強(qiáng)制性對(duì)繪里奈進(jìn)行一番思想教育方面的改造！
每天，繪里奈都是束縛在小黑屋內(nèi)被強(qiáng)迫吃下各種料理，將她原本單純樂觀的性格完全抹殺。
不得不說(shuō)。
他的改造，相當(dāng)成功。
整整10年的時(shí)間。
繪里奈，一直對(duì)所有平民料理都不再感興趣，甚至視為“豬食”，直接丟進(jìn)垃圾桶。
甚至哪怕是最后薙切薊被逐出遠(yuǎn)月學(xué)園，她也變得非常固執(zhí)！
……
而伴隨著葉晨的出現(xiàn)。
哦，還有從第一次接觸幻想食材驚嚇蘋果開始。
繪里奈，才漸漸明白，自己過往的料理理念和認(rèn)知可能是存在著錯(cuò)誤，同時(shí)也因?yàn)槿~晨的料理，而感受到了一種前所未有的感覺！
另一方面嘛。
薙切薊的教育理念，使她茫然無(wú)措。
因而，這段時(shí)間，她常常在睡夢(mèng)中驚醒過來(lái)，無(wú)非是有一個(gè)問題在不斷困擾著她：
料理。
到底是什么呢？