“所以才想試試。”蘇微雨語氣平和，“這鋪?zhàn)永铮梢再u些咱們改良過的、適口的北地風(fēng)味小食，也可以賣些精巧的布帛、首飾、胭脂水粉，都是女子用得到的東西。更緊要的是，可以設(shè)幾個(gè)清凈雅間，供女客們歇腳、喝茶、閑談，或是看看新到的料子花樣。不必?fù)?dān)心外男打擾，也不必時(shí)時(shí)端著架子。”
露珠聽得入神，遲疑道：“這……會(huì)有人來嗎？”
“總會(huì)有。”蘇微雨道，“高門府邸里的夫人小姐，未必不想有個(gè)能自在說話的地方。尋常人家的女子，或許也想有個(gè)體面去處，看看新鮮，散散心。”她頓了頓，聲音輕了些，“我還想著，若這鋪?zhàn)诱婺荛_起來，里頭雇的人手，也盡量用女子。繡娘、廚娘、掌柜、伙計(jì)……讓一些無處可去、或需貼補(bǔ)家用的女子，有個(gè)正經(jīng)掙錢的地方。”
露珠手里攥著布巾，眼圈忽然有些泛紅：“夫人……”
蘇微雨拍拍她的手：“只是個(gè)念頭，成不成還兩說。但總得先想，再做。”
露珠用力點(diǎn)頭：“夫人心善，想的也遠(yuǎn)。若真能成，那是大好事。”
窗外傳來打更聲，已是亥時(shí)三刻。蘇微雨起身：“歇了吧。明日還要去鋪?zhàn)印！?/p>
露珠忙收拾了妝臺(tái)，鋪好床褥，放下帳子。蘇微雨躺下，露珠吹熄了燈，只留墻角一盞小夜燈，才輕手輕腳退了出去。
屋里安靜下來。蘇微雨望著帳頂朦朧的繡紋，心里那個(gè)關(guān)于“女子鋪?zhàn)印钡哪铑^越發(fā)清晰。地方不能太偏，也不能太鬧。錦繡街或許可以，但那里布莊繡坊密集，競(jìng)爭(zhēng)也大。或者……在東市附近尋個(gè)清靜些的巷子？鋪面不需極大，但要雅致。人手可以慢慢尋，玉珍算一個(gè)，王順管后廚，前頭還需個(gè)穩(wěn)重的女掌柜……
她想著想著，眼皮漸沉。朦朧間，聽見院門輕響，是蕭煜回來了。腳步聲在門外頓了頓，隨即放輕，推門進(jìn)來。
蘇微雨沒動(dòng)。蕭煜換了衣裳，在她身側(cè)躺下，帶著夜風(fēng)的微涼氣息。他伸手，輕輕替她掖了掖被角。
“還沒睡？”他低聲問。
“剛要睡著。”蘇微雨轉(zhuǎn)過身，面向他，“今日回來得比昨日早些。”
“兵部的事暫告一段落。”蕭煜道，“五市章程初稿已遞上去了，等陛下朱批。”
“那就好。”蘇微雨往他身邊靠了靠，“我今日和露珠說了個(gè)想法……”
她將“女子鋪?zhàn)印钡哪铑^簡(jiǎn)單說了。蕭煜靜靜聽著，末了道：“想法是好的。只是這般特立獨(dú)行，恐會(huì)招來非議。”
“我知道。”蘇微雨道，“所以不急，慢慢籌劃。先把手頭吃食的改良做好，若炙羊肉能被接受，再想下一步。”
“嗯。”蕭煜將她往懷里攏了攏，“睡吧。”
兩人不再說話。夜色深濃，遠(yuǎn)處隱約傳來幾聲犬吠，更顯寂靜。蘇微雨閉上眼，心里卻還盤算著：鋪?zhàn)咏惺裁疵趾茫俊扒屙嶉w”？“雅集軒”？或者直接叫“女兒坊”？
她輕輕呼了口氣。路要一步一步走。先讓王順把炙羊肉做好，讓鋪?zhàn)永锏呐⒆觽兌紘L嘗，聽聽她們?cè)趺凑f。若是她們喜歡，那京中其他女子，或許也會(huì)喜歡。
身邊蕭煜的呼吸已變得均勻綿長(zhǎng)。蘇微雨也漸漸沉入夢(mèng)鄉(xiāng)。
次日，蘇微雨帶著王順去了錦繡街的鋪?zhàn)印?/p>
正值午后，鋪?zhàn)永锟腿瞬欢唷Ｊ捰裾湓诠衽_(tái)后對(duì)賬，幾個(gè)繡娘在里間趕工。蘇微雨讓王順將帶來的食盒擺在鋪?zhàn)雍笤旱男∈郎稀?/p>
食盒打開，上層是切成小方塊的炙羊肉，烤得焦黃油亮，均勻撒著香料粉，裝在白瓷盤里。旁邊另有一盤薄如紙的烙餅，一小碟切得極細(xì)的蔥白絲，一小碟黃瓜條，還有一小碗醬料。
“玉珍，叫大家都來嘗嘗。”蘇微雨道。
蕭玉珍放下賬本，好奇地走過來：“嫂子，這是什么？”
“改良過的炙羊肉。”蘇微雨示意王順，“你跟大家說說怎么吃。”
王順躬身道：“二小姐，各位姐姐，這肉可以直接用筷子夾著吃，也可以用這薄餅卷著肉、蔥絲、黃瓜條，再蘸點(diǎn)醬。”
蕭玉珍先夾了一塊肉直接放入口中。她咀嚼了幾下，眼睛微微睜大，又趕緊卷了個(gè)餅，咬了一口，點(diǎn)頭道：“香！肉嫩，餅也軟，蔥絲黃瓜解膩。這醬是甜的？”
“是甜面醬加了少許芝麻油和醋調(diào)的。”王順答道。
幾個(gè)繡娘和伙計(jì)也圍過來，各自嘗試。有人喜歡直接吃肉，有人愛卷餅。年輕的繡娘小桃邊吃邊說：“少夫人，這個(gè)比西市的好吃，沒那么咸，也不嗆喉嚨。”
另一個(gè)繡娘春梅接口：“餅子卷著吃方便，手上也不沾油。”
廚娘張嬸也嘗了，咂摸著味道：“這香料配得好，聞著香，吃著也香。肉烤得也嫩，火候把握得準(zhǔn)。”
蕭玉珍連吃了兩個(gè)卷餅，才停下，對(duì)蘇微雨道：“嫂子，這個(gè)真不錯(cuò)。我想……帶些回去給夫君嘗嘗，行嗎？他今日在衙門當(dāng)值，回來晚，怕是趕不上熱乎的。”
蘇微雨笑道：“自然行。王順，你給二小姐裝一些，肉和餅分開包，醬另裝小罐。回去讓廚房熱一熱肉，餅子蒸一下就行。”
王順應(yīng)聲去準(zhǔn)備。
蕭玉珍看著食盒，又看看蘇微雨，輕聲道：“嫂子，你是打算在鋪?zhàn)永镔u這個(gè)？”
“先聽聽大家的反應(yīng)。”蘇微雨道，“若都覺得好，或許可以試著在鋪?zhàn)右唤潜賯€(gè)小地方，賣些簡(jiǎn)便吃食。來往的女客若是餓了，可以墊墊肚子。”
蕭玉珍想了想：“這主意好。咱們鋪?zhàn)永锉揪投嗍桥停裟苡锌跓岷跤中迈r的吃食，確實(shí)方便。只是……這烤肉到底煙氣重，在鋪?zhàn)永锟九率遣煌住！?/p>
“不在鋪?zhàn)永铿F(xiàn)烤。”蘇微雨道，“在王順家里或另尋個(gè)地方烤好了送來，放在保溫的食盒里，賣完即止，不存貨。若客人要，現(xiàn)卷現(xiàn)裝。”
“那成。”蕭玉珍點(diǎn)頭，“可以先試試。咱們鋪?zhàn)永锏氖炜投啵屗齻兿葒L，若喜歡，一傳十十傳百。”
這時(shí)，王順已將打包好的食盒交給蕭玉珍的丫鬟。蕭玉珍接過，又忍不住掀開蓋子聞了聞，笑道：“這香味，夫君定然喜歡。”
蘇微雨又問了其他幾個(gè)伙計(jì)和繡娘的意見，大多都說好，只有一位年長(zhǎng)的繡娘覺得香料味稍重，但也能接受。
“看來是可行的。”蘇微雨對(duì)王順道，“從明日起，你每日按這個(gè)方子準(zhǔn)備三十份的量，肉要選最嫩的部位，餅子要現(xiàn)烙。先放在鋪?zhàn)永铮赓M(fèi)送給熟客嘗，看看反饋。”
“是，少夫人。”王順應(yīng)下。
蘇微雨又囑咐蕭玉珍：“送肉的時(shí)候，記得問問客人們的口味，是咸了淡了，辣度如何，餅子軟硬是否合適。都記下來。”
“我曉得的。”蕭玉珍點(diǎn)頭。
眾人散去后，蘇微雨獨(dú)自在鋪?zhàn)雍笤赫玖艘粫?huì)兒。初夏的風(fēng)吹過，帶著街市隱約的喧鬧。她看著石桌上空了的盤子，心想，這算是邁出了第一步。若是這炙羊肉能站穩(wěn)腳跟，她的“女子鋪?zhàn)印庇?jì)劃，或許就能接著往下走了。