嗒嗒嗒!”
菜刀在砧板上快速飛舞。
所需配菜瞬間被準(zhǔn)備好。
林凡眼睛都沒眨一下,立刻準(zhǔn)備好蒸鍋。
將潔白的蛤士蟆裝入盅里,加上調(diào)料添上水,最后再在上面點(diǎn)綴兩顆枸杞子。
烈火熊熊燃燒,很快,蒸氣翻騰。
林凡沒再理會蒸鍋,轉(zhuǎn)頭又開始準(zhǔn)備起下一道菜。
蝦仁扒油菜的做法很簡單,卻也很考驗一個人的火候掌控。
油菜焯水的時候,時間不能過長,一旦長了,會嚴(yán)重影響口感,也不能時間過短,油菜容易不熟。
另一個灶眼點(diǎn)著火,他燒了一鍋水。
水上滴了幾滴油,趁著水花翻騰的一瞬間,油菜下進(jìn)去了。
之所以加上幾滴油,就是為了盡可能保證油菜翠綠的顏色。
不加油的話,焯完水的菜葉很容易變色。
林凡心中讀著秒數(shù),起到好處地?fù)破鸩巳~。
顏色剛剛好,厚實的葉根部也都剛好焯熟。
下一步,自然是起鍋燒油,開始烹制這道蝦仁扒油菜。
時間一分一秒地過著。
外面圍觀的那些人,一個個露出不解的神色。
之前看林凡沒有任何動作,所有人都以為他要退出了。
可真當(dāng)他動作起來以后,圍觀的人們有看呆了。
他就像是一個臨危不亂的戰(zhàn)神一般,每一個動作都顯得十分沉穩(wěn)大氣。
任周圍已經(jīng)開始充斥著對他詆毀的聲音,他也依舊如沒有聽見。
而且,看他的動作,他的技藝恐怕早已爐火純青。
眾人忽然開始期待起來。
這個前面一直在休息的人,究竟能拿出什么樣的菜品。
裁判看著表。
時間一分一秒地過著。
很快,蝦仁扒油菜做好了。
不同于其他人,林凡的菜只是看上一眼,就讓人覺得賞心悅目。
尤其是在一眾重口味、油水極大的菜中,他這道蝦仁扒油菜仿佛是一朵奇葩。
“我怎么總感覺,那盤炒油菜看起來更有食欲呢?”
“是啊,我也有這種感覺,可我平時根本不吃綠葉菜啊!”
“或許是人家的廚藝太好了,讓我們這種根本不缺蔬菜的人看著都饞吧!”
嘰嘰喳喳的聲音持續(xù)著。
就在比賽還剩下最后兩分鐘的時候。
他的清蒸蛤士蟆也到時間了。
他關(guān)掉灶臺上的火。
掀起鍋蓋的一瞬間,一股山林中的清香在無數(shù)濃烈香氣中撕開了一道口子,精準(zhǔn)地落在周圍每一個人的鼻腔當(dāng)中。
“我去,我饞了!”
“啥味啊,好香!聞著就沁人心脾!”
“應(yīng)該是那個清蒸蛤士蟆!除了那個,我真的找不出別的菜能有這樣獨(dú)特的香氣。”
所有人的目光再一次匯聚在林凡的身上。
可林凡呢,從頭到尾只是注意著眼前的菜品,絲毫不在乎外圍的人什么看法。
他墊上一塊布,將蛤士蟆拿了出來,裝在早已準(zhǔn)備好的托盤當(dāng)中。
正好剛把菜放好,裁判那邊忽然大聲道:“好,時間到!請各位參賽選手停下手中的動作。”
場上響起一陣騷亂的聲音。
有幾個廚師還在進(jìn)行收尾工作。
林凡掃了一眼,忽然輕笑一聲。
那幾個沒有完成的廚師,純屬是自己給自己挖坑。
原因很簡單。
那些沒完成的廚師有一個共同特點(diǎn),就是在造型上花的功夫比較大。
就比如20號選手。
即便別人不說,也能看出來,他絕對是個經(jīng)驗豐富的老廚師。
他的刀工好到無可挑剔。
他面前的大長盤里正臥著一條剛剛雕刻好的龍形盤飾!
大把的時間不好好琢磨怎么提升味道,卻在裝飾上下了這么大功夫。
盲猜,他有可能是從米其林出來的。
要不真的解釋不了他為什么這么執(zhí)著于盤飾。
另外幾個,要么就在雕花,要么就在擺盤。
反正就是沒有一個干正事的!
要不然,整整兩個小時的時間,不管做什么樣的菜,都應(yīng)該夠用了吧!
“20,35,37,42號選手,淘汰!”
主持人把所有沒完成的廚師點(diǎn)了一遍名。
20號廚師老臉臊得通紅,但也沒反駁什么,放下雕花刀,轉(zhuǎn)身往外面走去。
往日在酒店里,他只負(fù)責(zé)一樣工作,那就是雕花。
今天要讓他在雕花的同時,還兼顧灶臺上的鍋,確實有些為難了。
他低著頭,快步隱匿在人群里,仿佛從頭到尾他都沒有來過一樣。
剩下的幾個人也都一樣。
沒有人進(jìn)行狡辯,全都黯然離場了。
“下面,請工作人員將各位的菜拿到臺上來,由評委們品嘗打分。”
順著主持人手指的方向,林凡看了一眼,頓時覺得有些驚訝。
我焯?
好巧!
明明不在洛城,卻又碰上了個洛城的熟人!
她是有多閑,才會參加這種無聊的活動?
李玉瑤坐在評委席最中間,覺察似乎有人在盯著她。
順著異常感覺傳來的方向轉(zhuǎn)頭一看。
那張冰冷的臉上立馬浮現(xiàn)出一絲笑容。
不過,笑容也僅僅是維持了一瞬。
轉(zhuǎn)眼間就又被冰冷所代替。
在所有廚師做完菜之前,他們這些評委是被隔離在后面的。
換言之,就是要讓他們做出最為公正的選擇。
現(xiàn)在,林凡忽然參加,她是非常想要給林凡投上一票的,但……
她根本不知道林凡做的是哪道菜。
最為重要的,自然也是不想讓人捕捉到她面容的變化。
一個無關(guān)緊要的比賽而已,她可不想被人背后嚼舌根!
林凡也沒有上去找她,而是靜靜地等待著評委們試吃。
第一道菜。得了四票好吃票。
總共個五個評委,有四個覺得好吃,足以證明第一個端上去的確實不錯。
他們只是每人夾了兩口,就繼續(xù)進(jìn)行下一人的試吃了。
第二份端上去的,獲得了三張好吃票。
第三份……三票。
第四份……兩票。
第五份……四票。
前面的菜一道接一道地被端下。
不管多好吃,所有評委也僅僅只是嘗兩口而已,誰也沒有多吃。
目前得票最多的,也就只有四票,共有四個人。
林凡的菜排在相對靠后的位置。
他的菜端上來時,所有人的目光都亮了。
甚至有人開始咽口水。