<=丁鶴延將準備好的雞鴨肉以及各式干菜海鮮等等都拿出來。
馬聰明忽然過來,“我兩都跟你斗,彩頭怎么算?”
丁鶴延理所當然,“各算各的。”
“那不行,”馬聰明道:“你我一邊,斗他。我吃點虧,彩頭不要,輸了我出一半,如何?”
丁鶴延挑眉,似笑非笑看他。
他是不知道一根野生五十年參價值嗎?
馬聰明別開眼,干聲道:“我可不是怕你,只是咱們立場一致,才改了規矩。”
“待下次,我必與你一決高下。”
丁鶴延笑了。
不論真假,這話聽著舒坦。
“依你。”
立場一致,丁鶴延語氣柔和不少。
馬聰明忍不住看他一眼,見丁鶴延也在看自己,忙疾步回去。
鈴聲響起,選手們開始比賽。
丁鶴延今天要做的是叫群英薈萃,不過他私下叫群獸滾繡球。
所謂群獸,自然是天上飛的和地上跑的,繡球他選海里游的。
這道菜,他在師父壽宴上做過,但那時材料有限,湯底只用五種,不及今天的八種。
將瘦肉、雞爪、鴨肉等等八種肉類以及各種干菜放入鍋中燉煮之后,丁鶴延開始準備繡球。
這個繡球不同于尋常獅子頭的地方在于,他以海鮮為主。
也虧得張帥交游廣闊,竟能拿到各式新鮮食材。
丁鶴延將鮮活的蝦和魚,處理成肉糜和肉丁,以些許的肉糜攪勻,團成均勻的團子。
此時,時間已經過半,肉湯的香味開始散溢。
丁鶴延將食材換入砂鍋,將肉團放入低溫恒定的水中定型。
湯盅再次翻滾,屢次沖開鍋蓋,將香氣頂出鍋外。
周楊軍是知曉丁鶴延融合菜式的本事,聞著香氣,已有些坐不住了。
但丁鶴延卻老神在在,只等滾到心里預期的程度,才將低溫處理好的肉球加入。
此時距離比賽結束,還有二十分鐘。
丁鶴延的菜式卻只差把丸子加入湯盅,略滾一下即可。
但丁鶴延卻只嘗了些湯,便安靜地等著。
評委席上,周存忍不住道:“這個湯,滾了很久了。”
孔陽笑了,“他的耐心倒是不錯。”
周楊軍暗笑。
耐心要是不好,上一場也不會抻到最后一秒了。
有選手按下響鈴。
幾人相脅過去。
丁鶴延閑來無事地看過去,卻見正是井下。
他微微挑眉,看過去。
距離太遠,具體菜式,看不清楚,但看三位評委,表情似乎看不出來好壞。
丁鶴延盯向大屏幕,只見井下名字后面的數字快速一跳,98分。
丁鶴延一凜。
這個分數可不低。
難怪敢跟自己叫板。
對手強勁,丁鶴延不敢輕忽,趕忙收回心神。
此時,湯已滾好,他將肉丸逐一放入,仔細蓋好蓋子,才看馬聰明。
此時,他也抬頭,跟丁鶴延對視一眼,自信按鈴。
丁鶴延看評委已往那邊去,便看屏幕。
馬聰明的分數,97。
丁鶴延轉頭,只見馬聰明臉色發青,卻勉強朝他擠了點笑。
顯然,在他心里,此時的丁鶴延不再是積怨的仇家,而是隊友。
丁鶴延的心里升起奇怪感覺,他立刻壓下,并準備加調料。
卻不想,他面案上鹽盒不知何時空了,轉過去,就見鹽灑在地上。
他眉頭微蹙,看了眼時間,又去看張成和張帥。
他的位置距離二人有些遠,且兩人正在最后的調味,若他去拿了,就會影響二人發揮。
但若不加,湯盅的鮮味無法激發,必然影響分數。
此時,丁鶴延的心里,分數遠不如輸贏重要。
他舉目四顧,此時能幫他的只有已完成菜品的選手。
他看了眼丁鶴壽,卻得了丁鶴壽冷眼。
想也知道,就算開口,他也不會借。
身后再次出現窺視感。
丁鶴延轉頭,是賈元生在看他。
丁鶴延留意到,他的菜式已經完成,正等待評委過來。
他轉身過去,才走兩步,卻見賈元生慌亂伸手,竟將調料盒全部打翻。
丁鶴延腳下一頓,回到料理臺旁。
此時,距離結束還有五分鐘。
丁鶴延心知,此時若再不加鹽,繡球怕要失味。
丁鶴延默了片刻,過去馬聰明料理臺前。
“你要干嘛?”
馬聰明警惕看他。
丁鶴延笑了笑,抓起鹽盒,“借用一個。”
他拿起就走。
馬聰明想攔,但又想起比賽前的賭注,他看眼大屏幕,收回手。
丁鶴延三步并兩步,沖到鍋前,加調料。
蓋上蓋子,丁鶴延轉頭,看賈元生。
雖說兩人的料理臺不遠,可他一直都在跟前晃悠,按理賈元生不該知道他缺什么。
難道打翻料盒,只是巧合?
念頭在腦海轉了一圈,暫且放下。
周圍響鈴此起彼伏。
三位評委穿梭在料理臺前,快速點評。
丁鶴延注意到張成的分數不錯,90分。
張帥不太理想,84分。
但比他對自己的預期,要好一些。
分針不急不緩地跳動,丁鶴延掌握著分寸,在最后一秒前按鈴。
周楊軍過來跟前,笑道:“你小子專玩心跳啊。”
丁鶴延呵笑,“我也不想,誰叫我的鹽灑了。”
周楊軍和另外兩位評委,神情嚴肅起來。
顯然,這件事不是丁鶴延干的,不然也不會特特拿出來說了。
但好好的盒子,不可能灑了,還擺回原位。
顯然是有人動了手腳。
這種行為十分惡劣的。
大會決不能允許。
“我們會去查詢。”
孔陽認真說道。
丁鶴延點頭。
他的想法是,事說了,至于結果如何,就看協會,左右他的分數,足夠進入省決賽。
短暫交談后,三人端著碗品起菜色。
孔陽首先開口。
“你的做法跟佛跳墻很像,但是你的食材更大眾化,這個很好。”
但話說這么說,他卻給出34分。
“差的那分,是我的湯為什么比他們的少一丟丟。”
丁鶴延微微蹙眉。
才剛太過著急,沒留意湯量是否真的有差。
孔陽瞧出他的認真,笑了,“年輕人,要接受挫折,總不好你的分數總是滿分。”
這話一出,丁鶴延就知道,孔陽是故意的。
畢竟他分分數一騎絕塵,哪怕這場略微第一點,也不影響晉級。